7 Brüsseler Adressen für traditionell zubereitetes Bio-Gebäck

7 Brüsseler Adressen für traditionell zubereitetes Bio-Gebäck

Für etwas Süßes (oder einen salzigen Snack) ist doch eigentlich immer noch Platz, oder? Wenn Sie mit uns einer Meinung sind, dann sollten Sie sich unbedingt diese 7 Schlemmeradressen vormerken. Hier finden Sie die besten traditionell zubereiteten und/oder hausgemachten Bio-Köstlichkeiten der belgischen Hauptstdt. Denn Schlemmen wird in Brüssel traditionell groß geschrieben - überzeugen Sie sich selbst!

  • Beerfood

    Das Sortiment von Beerfood umfasst verpackungsfreies Knabberzeug, das aus den beim Bierbrauen anfallenden Getreideresten hergestellt wird - und das somit ganz im Zeichen der Kreislaufwirtschaft steht. 

    Auch im Onlineshop erhältlich

    Generous

    In diesem Brüsseler Keksatelier weden die Kekse noch handwerklich hergestellt - natürlich in Bioqualität, ohne Gluten und typisch belgisch (der berühmte Spekulatius, der in Belgien klugerweise das ganze Jahr über verputzt wird, darf natürlich nicht fehlen!).

    Bestellen Sie auch im Onlineshop.

    Les Boudines

    Les Boudines backt Bio-Kekse, die 100 % pflanzlich, handwerklich und hochwertig sind. Und das schmeckt man!

    Kekse von Les Boudines finden Sie auch hier.

    Mad Lab

    In diesem "kulinarischen Labor" finden Sie süßes und salziges Getreidegebäck mit hohem Mineraliengehalt. Verpackt wird alles in kompostierbaren Verpackungen, die ganz im Einklang mit dem nachhaltigen Geschäftskonzept der Gründer Mad Lab stehen.

    Gebäck von Mad Lab finden Sie hier.

    Maison Dandoy

    Die Keksmanufaktur Maison Dandoy ist eine echte Institution (und zählt zu den offiziellen Hoflieferanten des belgischen Königshauses!), die ihre Traditionen bis heute fortführt. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Spekulatius, Marzipan und Gewürzbrot. Die älteste Adresse befindet sich seit 1858 ganz passend in der Rue au Beurre (dt. Butterstraße). Der französische Dichter Charles Baudelaire soll hier übrigens bei seinem Aufenthalt in Brüssel 1860 regelmäßiger Kunde gewesen sein.

    Bestellen Sie auch im Onlineshop.

    Pipaillon

    Cette marque artisanale et bio propose des confitures, des tapenades et des chutneys préparés avec des fruits de saison. Un cadeau sympa pour les fins gastronomes.

    Commandez sur l’e-shop.


    © Michaël-Binkin

    The Cookie Tree

    C’est une marque qui commercialise des gâteaux et des biscuits végan et bio pour d’autres commerces ou des particuliers. Ils proposent également un concept super innovant : des box pâtisseries healthy et organiques pour 15 euros !

    Pour plus d’informations : ici.