Belgisches Bier in Brüssel: Bars, Restaurants und die besten Biergeschäfte

Bier und Gastronomie sind gewissermaßen das Brüsseler Traumpaar. Ebenso wie Wein erweist sich belgisches Bier als ideale Begleitung oder als feine Zutat für traditionelle belgische Spezialitäten oder ganz neue Rezepte.

Neue gewagte Kreationen erobern die Kochtöpfe der Brüsseler Restaurants. Hinzu kommen die unzähligen Brüsseler Cafés und Bars mit ihren beeindruckenden Bierkarten (hier finden Sie einen Überblick über die Brüsseler Brauereien, die besichtigt werden können, sowie die Bierfestivals!).

Wir haben für Sie eine Auswahl der besten Bars, Restaurants und Biergeschäfte der Stadt zusammengestellt:

  • Bars

  • Moeder Lambic

    Moeder Lambic: Eine Institution mit zwei Adressen, die eine beeindruckend lange und vielfältige Bierkarte bieten. Ein Paradies für Bierliebhaber.

  • La Fleur en papier doré

    Das historische Literaturcafé Fleur en papier doré - dessen poetischer Name sich als Blume aus Goldpapier übersetzen lässt - genießt man typisch Brüsseler Speisen.

  • La Porte noire

    In der Bar La Porte noire, d. h. der „schwarzen Tür", serviert man Bier in allen Farben und Geschmacksrichtungen, dazu gibt es ebenso vielfältige Live-Konzerte. In den Räumlichkeiten, in denen einst ein Kloster untergebracht war, herrscht ein eher keltisches Ambiente.

  • Poechenellekelder

    Die Schenke Poechenellekelder ist, wie der Name schon sagt, wahrhaftig ein Puppenkeller - in dem winzigen Raum kann man eine fantastische Marionettensammlung bewundern.

  • Le Monk

    Das Café Le Monk hat neben einer wunderbaren Bierauswahl noch weitere Brüsseler Leckereien auf der Karte. Besondere Spezialität: Spaghetti!

  • A la mort subite

    A la mort subite, so brachial der Name („plötzlicher Tod") auch anmutet, so nett geht es hier zu: Serviert wird gutes belgisches Bier, dazu gibt es traditionelle Brote mit Quark oder „Tête pressée" (Presswurst).

  • Delirium

    Das Delirium bietet die umfangreichste Bierkarte der Welt! Mehr muss man wohl nicht sagen...

  • Au Daringman

    Die kleine Retro-Bar „Au Daringman" befindet sich zwischen dem Brüsseler Modeviertel und dem Kanal. Die englische Tageszeitung „The Guardian" wählte die Bar zur besten belgischen Bierkneipe.

    Rue de Flandre 37, 1000 BRU

  • Restaurants

  • In ’t spinnekopke

    In 't Spinnekopke serviert seit 1792 belgische Leckereien und Bierspezialitäten und ist in einer historischen Postkutschenstation untergebracht.

  • Les Brigittines

    Das Restaurant Les Brigitinnes befindet sich im Herzen von Brüssel, gerade mal einen Steinwurf von Grand-Place, Sablon, Justizpalast und Marollen-Viertel entfernt. Vor herrlicher Jugendstilkulisse wird klassische französisch-belgische Küche serviert, bei der nur frische Zutaten - und gerne auch belgisches Bier! - in den Kochtopf kommen.

  • Nuetnigenough

    Die Brüsseler Brauerei Nuetnigenough heißt ,Nuetnigenoughs’ (d.h., die die niemals genug bekommen) und neugierige Gourmets mit rund 50 Biersorten willkommen, darunter einige Perlen von belgischen Brauereien, die sich der traditionellen belgischen Braukunst verschrieben haben. Die Speisekarte umfasst Spezialitäten des Hauses und traditionelle Rezepte aus dem gastronomischen Repertoire der Stadt.

  • Belga Queen

    Das majestätische Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, in dem einst ein Hotel und eine Bank untergebracht waren, birgt heute dieses schöne Restaurant. Die abwechslungsreiche Speisekarte des Belga Queen wird durch eine nicht minder abwechslungsreiche Bierauswahl ergänzt.

  • Restobières

    Alain Fayt, Küchenchef bei Restobieres im Herzen des Marollen-Viertels, experimentiert an seinem Herd gerne mit Bierspezialitäten: Miesmuscheln mit Hommelbier, Kalbsragout mit Blanche de Watou, Zabaglione mit Kriek-Kirschbier etc.

  • Bier Circus

    Handwerklich gebrautes Bier, vom Fass oder in der Flasche, gibt es hier im Bier Circus. Und als Grundlage lässt man sich die traditionelle, teils mit Bier verfeinerte Küche schmecken.

  • Geschäfte

  • Ein kleines belgisches Bier-Souvenir gefällig? Hier finden Sie eine Auswahl der besten Biergeschäfte!