Brüssel vegan: 5 Adressen, um die Weihnachtszeit (auch) vegan zu genießen

Brüssel vegan: 5 Adressen, um die Weihnachtszeit (auch) vegan zu genießen

Die Weihnachtszeit lässt sich auch ohne Weihnachtsgans und Festtagsbraten genießen. Wir verraten Ihnen 5 Brüsseler Adressen, die statt Bratwurst Leckeres aus Gemüse, Tofu und Linsen servieren. Genießen Sie Weihnachten (auch) vegan!

  • 1. Humus et Hortense

    Humus et Hortense ist DAS vegane Restaurant in Brüssel, das beim We're Smart Taste zum, besten veganen Restaurant der Welt“ gewählt wurde. Die Speisen sind raffiniert in ihrer Einfachheit und auf dem Teller landet Gemüse, wie man es noch nie gegessen hat. Die Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten und offenbarte eine wahre Geschmackexplosion, überraschende Zutaten… und das Ganze in einem wunderbaren Restaurant… Da werden selbst Fleischesser schwach!

    Welche Art von Weihnachten?

    Humus et Hortense ist die perfekte Adresse für einen ganz besonderen Vorweihnachts- oder Weihnachtsabend in trauter Zweisamkeit. Das außergewöhnliche kulinarische Erlebnis hat allerdings seinen Preis (126 €/Person für das Abendmenü einschließlich Getränken)

  • 2. Le Botaniste

    Freunde des gesunden und naturbelassenen Essens werden im Le Botaniste ihre kulinarisches Glück finden. Die vegetarische Kantine im Herzen der EU-Viertels, gleich neben dem Schuman-Kreisverkehr hat vor knapp einem Jahr ihre Pforten geöffnet. Mit dem Dekor im Stile des 19. Jahrhunderts, den 100 % „grünen“ Speisen, erschwinglichen Preisen, lokalen Bio-Zutaten der Jahreszeit ist eines sicher… wir kommen wieder!

    Welche Art von Weihnachten?

    Perfekt Für ein Weihnachts-Brunch oder -Lunch zu Zweit, mit der Familie oder mit Freunden. Hier ist alles unkompliziert: Man bedient sich an der Theke, lässt sich nieder, wo es einem gefällt (keine Reservierung möglich). Das Speisenangebot ist vielfältig und kann sowohl vor Ort als auch zum Mitnehmen geordert werden.

  • 3. Les Nourritures Terrestres

    Anderes Stadtviertel, anderes Ambiente: Im Herzen des Parvis de Saint-Gilles befindet sich das Restaurant Les Nourritures Terrestre, eine der Lieblingsadressen für Vegetarier, die mit hochwertigen Zutaten, schmackhafter Küche und einem hervorrangenden Preis-/Leistungsverhältnis begeistert. Keine Spur vom vegetarisch-veganen Hype, sondern ganz einfach ein schön schlichtes und schlicht schönes Restaurant, wo mit Freude und guter Laune gegessen wird!

    Welche Art von Weihnachten

    Das alternativ angehauchte Restaurant Les Nourritures Terrestres ist der perfekte Ort für ein wunderbar unkompliziertes weihnachtliches Mittagessen mit Freunden oder mit der Familie. Wer es sich lieber zu Hause gemütlich macht, kann die Speisen auch zum Mitnehmen bestellen.

  • 4. Le Dolma

    Dolma zählt zu den Pionieren der vegetarischen Restaurants in Brüssel. Das Restaurant hat seine Pforten 1973 in Ixelles eröffnet, seinerzeit mit makrobiotischen Speisen. 1996 bekam das Haus seinen heutigen Namen „Dolma“ und zaubern die Küchenchefs vegetarische und vegane Speisen. Das charmante Team und die originellen und hochwertigen Speisen sorgen für einen ungetrübten vegetarischen Genuss. Linsenpastilla, Safranreis, Karottenmousseline…

    Welche Art von Weihnachten?

    Erschwingliche Preise, All-you-can-eat-Buffet, behagliches Ambiente mit Naturholzmöbeln: Dolma ist die perfekte Adresse für ein gemütliches und geselliges Weihnachten mit vegetarischen Leckereien so viel Sie wollen!

  • 5. AMI

    AMI ist eine vegetarische und kulinarische Adresse unweit des Place Flagey. Burger, Pasta, Lasagne oder Gemüsesteak: Hier kommt jeder auf seine Kosten. Das Restaurant setzt bei seinen hausgemachten Speisen zudem auf Nachhaltigkeit und Umweltfreundlichkeit. Vegane Burgerbrötchen, großzügige Portionen mit leckerer Bio-Küche, natürlich 100 % belgisch… Was will man mehr?

    Welche Art von Weihnachten?

    Das perfekte unkomplizierte Restaurant für ein Essen mit Freunden oder ein leichtes Lunch nach Weihnachten in einem schönen Brüsseler Stadtviertel. AMI ist sonntags und tagsüber geöffnet, also auch eine Adresse für ein gesundes Mittagessen. Die Speisekarte bietet Leckeres für jeden Geschmack.