Vertigo

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Vertigo

Verborgen hinter den Mauern des "L’Estrille Du Vieux Bruxelles", der unter Denkmalschutz stehenden älteste Herberge der Stadt, die mal als Ort der Reflexion, mal als Cabaret, mal als Restaurant diente, befindet sich die Cocktailbar Vertigo, die sich der Mixologie-Kunst verschrieben hat. Alexis Mosselsman, seines Zeichens Chefmixologe, hat sich inzwischen das Vertrauen der Großmeister der Disziplin verdient und bereits an zahlreichen internationalen Wettbewerben teilgenommen. Für den jungen Brüsseler Mixologen nähert sich die Kunst des Cocktail-Mixens immer stärker der Gastronomie an. Hier werden Säfte und Sirups vom Hause selbst hergestellt und nur mit dem besten Alkohol gemischt.

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