Experiencias gastronómicas

Desde principios del 2000, la ciudad de Bruselas aporta una gran variedad de eventos culturales y festivos que han transformado considerablemente la cara de nuestra ciudad durante la última década. Y no es una pequeña coincidencia que la gastronomía no sea una excepción que confirma la regla. El calendario culinario de Bruselas estará, ciertamente, lleno de perlas gastronómicas. A menudo, estos eventos gastronómicos únicos abarcan toda la gama del arte culinario en todas sus formas.

Aquí tienes un resumen general de los eventos más importantes en orden cronológico:

  • Experiencia en el tram

    Por último pero no menos importante, Experiencia en el tram está recorriendo de nuevo los lugares más prestigiosos de nuestra ciudad como lleva haciendo desde 2012, el año en el que fue incluída durante el año gastronómico Brusselicious. De hecho, supuestamente las actividades culinarias iban a cesar cuando terminara. Aunque, debido a su gran éxito, las cosas acabaron de manera diferente, para el deleite de miles de gurmés cuyos intentos de conseguir un ticket para la primera edición fallaron desgraciadamente. Tras cuatro años, Experiencia en el tram es todavía un gran éxito, no sólo con nuevas personas dispuestas a descubrir un concepto casi surrealista típico de Bruselas, también fieles devotos que vuelven para descubrir el exquisito universo de muchos de los chefs protagonistas que han estado a bordo de este experimento desde entonces.

    Información práctica: todos los días, excepto los lunes: www.tramexperience.be

  •  Festival Food Truck de Bruselas

    A no ser que hayas pasado los últimos años viviendo bajo una roca, deberías saber que la comida callejera se ha convertido en la última moda, más o menos en todo el mundo...¡y se lo merece! No es de otra manera en Bruselas. Los 'food trucks' y los vendedores han aparecido en todos los distritos de la ciudad, y la mayoría de veces sirven comida cosmopolita, aunque a veces fresca y de gran calidad que complace nuestras papilas gustativas sin tener que romper la hucha. Celebrado al mismo tiempo que las festividades de la región de Bruselas capital (Fête de l’Iris), el festival Food Truck de Bruselas espera ansiosamente una multitud de aficionados con un reparto tentador. De hecho, se puede decir que la Belgian Food Truck Association ha puesto el listón muy alto con los mejores del mundo y más de cien 'food trucks' están registrados para el evento. Además la crème de la crème de los vendedores callejeros belgas, tendrás la oportunidad de descubrir varios 'food trucks' de diferentes lugares de Europa. Simpelmente, ¡el lugar ideal para todos los amantes de la comida!

    Información práctica: Boulevard de l’Impératrice in Brussels, al mismo tiempo que la Fête de l’Iris: www.brusselsfoodtruckfestival.be

  • Bruselas en el Cielo

    Cena en el cielo celebra su décimo aniversario con no menos de diez mesas bajo el atomium. ¡Te esperan cinco días de locura gastronómica! Los chefs más famosos, aprovechándose de una vez por todas, se turnan para ejercer a unos impresionantes 50m de altura sobre el suelo frente a 22 invitados, una y otra vez deslumbrados por esta experiencia única. Esta escena casi bíblica – y seamos claros, en ningún momento aludimosa La Última Cena – realmente permite una "comunión" completa con el chef que sirve sus divinidades, o deberíamos decir celestiales, composiciones culinarias como si estuvieras sentado en su cocina. Bruselas en el Cielo es, se podría decir, una aventura que todo el mundo debería experimentar al menos una vez en la vida.

    Información práctica: www.dinnerinthesky.be

  • eat! Brussels, drink! Bordeaux

    Celebrado desde 2015 en el Parque de Bruselas en el centro de la ciudad, el festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX de comida (y bebida) instala sus tiendas en el verde y suntuoso lugar. Fiel a su tradición, reúne alrededor de quince chefs de Bruselas que, llueva o haga sol, sirven sus platos durante una impresionante fiesta en el jardín alegre y confortable. Este año de nuevo, una dinámica delegación de 50 productores de vino y comerciantes de la región de Burdeos no vendrán con las manos vacías. Ve por ti mismo cómo tendrás la oportunidad de probar y descubrir cientos de botellas de diferentes regiones de Burdeos y etiquetas de origen. Es, de hecho, la mayor congregación de este tipo en Bélgica. Además de los restaurantes y los productores de vino, EBDB refuerza el programa de este año con una escuela de vino, clases de cocina en directo, ginebra, cerveza y whisky, clases magistrales de Grands Crus y también artesanos locales.

    Información práctica: www.eatbrussels.be

  • Culinaria

    Culinaria fue celebrada por primera vez en 2009 y ha ido creciendo poco a poco pero firmemente como uno de los eventos gastronómicos más importantes del año mientras sigue creciendo y haciéndose con el control. Cada detalle está pensado con sumo cuidado. Sus organizadores saben qué están haciendo y lo hacen extremadamente bien. Hoy, Culinaria se establece como una feria culinaria indicadora de tendencias. Una pasarela gastronómica donde gurmés belgas e internacionales se mantienen para acceder  y encontrar en cuestión de horas qué nuevo giro darán los mejores chefs a sus invenciones culinarias. Culinaria demuestra más que nunca ser un evento importante para todos los respetados expertos. Culinaria volverá este año con un nuevo y más atractivo concepto.

     Información práctica: www.culinariasquare.com