Bruselas vegana: cinco direcciones para fiestas 100 % veganas

Bruselas vegana: cinco direcciones para fiestas 100 % veganas

¡Ay... dulce Navidad! No hace falta comer pavo ni patés para saborear toda su magia. Aquí te dejamos cinco direcciones en Bruselas que cambian el foie gras por el tofu o la terrina de lentejas. ¡Únete a unas fiestas 100 % veganas!

  • 1. Humus et Hortense

    Este es el restaurante vegano del momento. Además, fue elegido «mejor restaurante vegano del mundo» durante la We’re Smart Taste. ¡Nada menos!

    Humus et Hortense es un lugar de obligada visita, sobre todo, porque propone una verdadera experiencia gastronómica. Su cocina es sencilla y sofisticada y permite redescubrir las legumbres como no las hemos conocido antes. Su carta se adapta a las estaciones del año por su deseo de respetar la naturaleza. Una verdadera explosión de sabores y manjares inesperados en un marco encantador... ¡Toda una experiencia, incluso para los más carnívoros!

    ¿Qué tipo de Navidad?

    Humus et Hortense es el lugar ideal para una Navidad especial para los amantes de Bruselas. ¡Una gran oportunidad para celebrar las fiestas y darse un capricho! Eso sí, ten previsto un pequeño presupuesto (126 €/p.p. por el menú de la cena).

  • 2. Le Botaniste

    Amantes de la comida sana y natural: Le Botaniste os va a chiflar. Situado en pleno barrio europeo, a un paso de la rotonda de Schuman, esta cantina vegetariana abrió sus puertas hace apenas un año. Con una decoración del siglo XIX y unos platos 100 % ecológicos, este restaurante lo tiene todo para encantar a cualquiera. Precios asequibles, cocina bio, local y de temporada... ¡Todo el mundo vuelve!

    ¿Qué tipo de Navidad?

    Ideal para un brunch o una comida de Navidad en pareja, en familia o con amigos. Aquí se come sin grandes ceremonias: te sirves en la barra y te sientas donde quieres (no se puede reservar de antemano). Además, tienen una selección muy variada para comer aquí o para llevar.

  • 3. Les Nourritures Terrestres

    Otro barrio, otro ambiente: en pleno Parvis de Saint-Gilles se encuentra Les Nourritures Terrestre. Un lugar muy apreciado por los vegetarianos de la zona. Lo que más gusta de ellos es la calidad de sus productos, su deliciosa cocina y su buena relación calidad-precio. Lejos del vegetarianismo exagerado, esta cantina vegetariana y vegana ha sabido mantener su simplicidad y hospitalidad. ¡Aquí se come con alegría y buen humor!

    ¿Qué tipo de Navidad?

    Les Nourritures Terrestres es el lugar ideal para una comida navideña sin prisas, entre amigos o en familia. Y si hoy no te apetece salir de casa, también puedes encargarla y darte un capricho bien calentito sin salir fuera.

  • 4. Dolma

    Dolma es el pionero de los restaurantes vegetarianos en Bruselas. Abrió sus puertas en 1973 en Ixelles. En aquella época se centraba en la cocina macrobiótica. En 1996 adoptó el nombre de «Dolma» y los cocineros empezaron a servir platos exclusivamente vegetarianos y veganos, tal como siguen haciendo a día de hoy. Te encantará la pasión con la que trabaja su experimentado equipo y la calidad de su cocina. Pastela de lentejas, arroz al azafrán, muselina de zanahorias y mucho más. En Dolma, lo vegano sabe delicioso.

    ¿Qué tipo de Navidad?

    Precios asequibles, buffet libre, decoración en madera: ¡Dolma es el restaurante acogedor por excelencia! No te lo pierdas si te apetece una Navidad acogedora y distendida en la que saborear platos generosos con las personas que amas.

  • 5. AMI

    AMI es un restaurante vegetariano gourmet a dos pasos de la plaza Flagey. Hamburguesas, pastas, lasañas o filetes de legumbres: aquí no falta la comida. El restaurante también es sostenible y respetuoso con el medio ambiente porque todos sus platos son caseros. Bocadillo de hamburguesa vegana y una cocina 100 % belga y orgánica que mantiene un sabor delicioso y generoso... ¿Qué más se puede pedir?

    ¿Qué tipo de Navidad?

    Ideal para visitar un restaurante pequeño y sencillo con amigos o para un delicioso almuerzo el día de Navidad en un agradable barrio de Bruselas. AMI abre los domingos y durante el día, así que también es una buena opción para comer a mediodía. Y si eres el único vegetariano de tu grupo de amigos, no te preocupes. La carta de AMI es muy variada y tienen (realmente) platos para todos los gustos.