Cervezas en Bruselas: bares, restaurantes y establecimientos imprescindibles

Evidentemente, la cerveza y la gastronomía hacen muy buena pareja. Al igual que ocurre con el vino, la cerveza es tanto un acompañamiento ideal como un ingrediente destacado de los platos gastronómicos tradicionales o bien de nuevas recetas. Las nuevas y atrevidas creaciones proliferan en los menús de numerosos restaurantes de la ciudad. Añada a todas las cafeterías y bares de Bruselas una selección de cerveza elaborada (asimismo, puede echar una ojeada a las fábricas de cerveza que se pueden visitar o festivales de cerveza a los que puede asistir) y... ¡Listo/a para vivir una experiencia única con la cerveza belga!

A continuación, enumeramos los bares, restaurantes y establecimientos ineludibles de la capital que puede frecuentar:

  • Bares

  • Moeder Lambic

    Dos locales que cuentan con sendos surtidos extraordinarios de cervezas. Un auténtico paraíso para el enamorado de la cerveza.

    Rue de Savoie 68, 1060 Bruselas y Place Fontainas 8, 1000 Bruselas
    www.moederlambic.com

  • La Fleur en papier doré

    Café literario y monumento protegido que antaño fuese el lugar de reunión de los surrealistas belgas. En él, podemos saborear platos típicos bruselenses.

    Rue des Alexiens 55, 1000 Bruselas - www.lafleurenpapierdore.be

  • La porte noire

    Generosa carta de cervezas y conciertos variados. Ambiente celta y medieval en este espacio abovedado que antiguamente albergaba las cocinas del convento de los Alexianos.

    Rue des Alexiens 67, 1000 Bruselas - www.laportenoire.be

  • Le poechenellekelder

    Un «Poechenellekelder» (sótano de marionetas) genuino del tamaño de un pañuelo de bolsillo que, pese a sus dimensiones, expone una magnífica colección de antiguas marionetas.

    Rue du Chêne 5, 1000 Bruselas
    www.poechenellekelder.be

  • Le Monk

    Agradable bar con una asombrosa mezcla de cervezas y otras especialidades bruselenses, como unos riquísimos espaguetis, en un entorno estupendo amenizado con música ambiente.

    Rue Sainte-Catherine 42, 1000 Bruselas - www.monk.be

  • A la mort subite

    Encantador «estaminet» (café) que no puede sino seducir a los admiradores de las cervezas belgas auténticas acompañadas de grandes tostadas de queso blanco o «tête pressée» («queso de cabeza»).

    Rue Montagne aux herbes potagères 7, 1000 Bruselas - www.alamortsubite.com

  • Delirium

    La mayor selección de cervezas del mundo...

    Impasse de la Fidélité 4a, 1000 Bruselas - www.deliriumcafe.be

  • Au Daringman

    Pequeño bar de aire retro, Au Daringman se oculta en el pentágono, esto es, entre el barro de moda y el canal. The Guardian, diario inglés de renombre, lo ha elegido «Mejor bar de cerveza belga».

    Rue de Flandre 37, 1000 Bruselas

  • Restaurantes

  • In ’t spinnekopke

    In 't Spinnekopke está ubicado en una casa que cumplía la función de parada de diligencias desde 1792. En él, podemos probar todas las especialidades belgas y otros platos cocinados con cerveza.

    Place du Jardin aux fleurs 1, 1000 Bruselas- www.spinnekopke.be

  • Les Brigittines

    El restaurante Les Brigittines se halla en el corazón de Bruselas, a un tiro de piedra de la Grand-Place, del barrio de Sablon, del Palacio de Justicia y del barrio de Les Marolles. En el ambiente particular de su marco «art nouveau», hace despliegue de una cocina francobelga clásica a base de productos de temporada frescos y, a su vez, de cerveza.

    Place de la Chapelle 5, 1000 Bruselas- www.lesbrigittines.com

  • Nuetnigenough

    Esta fábrica de cerveza bruselense da la bienvenida a los «Nuetnigenough’s» («los que no tienen nunca bastante») y «gourmet» con una carta de 50 cervezas aproximadamente, en concreto, algunas joyas de las casas de cerveza adeptas de la elaboración de la cerveza tradicional. La carta viene salpicada de grandes clásicos a lo ‘Nuetnigenough’ que completan una serie de añejas recetas. Para los «amateurs» deseosos de deleitarse con los tesoros culinarios de la cocina bruselense.

    Rue du Lombard 25, 1000 Bruselas - www.nuetnigenough.be

  • Belga Queen

    Este majestuoso edificio del siglo XVIII, que antes acogiera un hotel y un banco, se ha transformado en un restaurante bellamente decorado. Refuerza su extensa carta una dilatada lista de cervezas belgas.

    Rue Fossé aux loups 32, 1000 Bruselas - www.belgaqueen.be

  • Restobières

    En pleno barrio de Les Marolles, Alain Fayt da a conocer una cocina de la ciudad que conjuga preferentemente con cervezas artesanas. «Moules à la Hommelbier» (Mejillones a la cerveza Hommelbier), «Blanquette de veau à la Blanche de Watou» (Ternera estofada con salsa de cerveza Blanche de Watou, «Sabayon à la kriek» (Sabayón a la cerveza Kriek), etc.

    Rue des Renards 9, 1000 Bruselas - www.restobieres.eu

  • Bier Circus

    Cervezas artesanas, de barril o en botella. Cocina tradicional que incorpora la cerveza. Un santuario para el amante de la cerveza en letras mayúsculas.

    Rue de l’Enseignement 57, 1000 Bruselas - www.bier-circus.be

  • Comercios

  • ¿Le gustaría llevarse algún objeto de recuerdo? ¡Le facilitamos algunas direcciones!