8 cervezas bruselenses que disfrustar en Navidad

8 cervezas bruselenses que disfrustar en Navidad

Ya sean tostadas, negras, gourmet o especiadas, en Bruselas, las cervezas de invierno están de moda.

Se pueden degustar junto a la chimenea, colocar bajo el árbol de navidad o alegrar cualquier comida de celebración. ¡Aquí te dejamos ocho maneras de animar tus fiestas de fin de año!

  • 1. Tough Cookie: cerveza + speculoos

     

    Esta cerveza gourmet especiada de Bruselas quedará más que bien bajo el árbol de navidad. Está elaborada en colaboración con Maison Dandoy y combina los sabores únicos del speculoos y el lúpulo. Un maridaje 100 % belga en una cerveza para degustar junto a la chimenea.

    ¿Dónde se puede comprar? La Tough Cookie, elaborada por Brussels Beer Project, se puede encontrar en su local y en las tiendas Dandoy.

  • 3. La tradicional Winter Mess

    ¡La cerveza de Navidad por excelencia! La Winter Mess, antiguamente conocida como X-Mas Zinnebir, es una cerveza belga tostada con aromas de especias, cacao y caramelo y una espuma espesa y cremosa. Elaborada en Bruselas, es la cerveza de Navidad más tradicional, perfecta para tus noches de celebración.

    ¿Dónde se puede comprar? La Winter Mess está disponible en la Brasserie de la Senne, en los establecimientos Färm y en cervecerías especializadas, como Malt Attacks en Saint-Gilles y Malting Pot en Ixelles.

  • 3. La sorprendente Black Saison

    Los amantes de las cervezas de Navidad la adorarán. La Black Saison es una cerveza de estilo Porter 6 % sorprendente y única. Con su toque de cacao, su cuerpo ligero y su impenetrable color negro, esta cerveza ha llegado justo a tiempo para las fiestas.

    ¿Dónde se puede comprar? Está disponible en todos los hipermercados Carrefour, en algunas tiendas de cervezas y en la Brasserie l’Annexe en Saint-Gilles.

  • 4. Noirolles, una cerveza negra de Marolles

    Elaborada a partir de granos tostados y achocolatados, la Noirolles también contiene un ingrediente secreto que le confiere toda su cremosidad. Es una cerveza con carácter que recuerda a los antiguos barrios de Bruselas, como el de Marolles, que sirvió de inspiración para su nombre. Un excelente aperitivo de invierno.

    ¿Dónde se puede comprar? La cerveza Noirolles está disponible en la cervecería En Stoemelings y en tiendas especializadas como Malting Pot, Malt Attacks y Chez Bobonne.

    © Gonzalo Remy

  • 5. Noire du Midi, oscura ligereza

    Esta cerveza es un poco más ligera que las Porter tradicionales, pero mantiene el carácter dulce y gourmet. La Noire du Midi es una cerveza negra de Bruselas con aromas tostados y salpicada de toques especiados de pino y resina. A pesar de ser densa y oscura, no deja de ser ligera. Se puede disfrutar en los días de invierno más cortos.

    ¿Dónde se puede comprar? La Noire du Midi está disponible en establecimientos especializados como Malting Pot o Malt Attacks y en la nanobrasserie de l’Ermitage en Anderlecht.

  • 6. Dulzura afrutada con la Rosé de Gambrinus

    Las cervezas afrutadas y refrescantes son el maridaje perfecto para los platos de caza con salsa. En Navidad, una cerveza de Bruselas como la Rosé de Gambrinus deleitará los paladares con su toque ligero pero lleno de carácter. Su toque ligeramente ácido y espumoso encantará a todos.

    ¿Dónde se puede comprar? La Rosé de Gambrinus está disponible directamente en la Brasserie Cantillon en Bruselas, en Rob y en algunos bares bruselenses.

    © Gerrie van der Walt

  • 7. Heavy Porter, llena de contrastes

    La Heavy Porter es robusta pero suave, oscura pero refrescante, con un aroma a pan tostado. Con su ligero toque de cacao y avellana, se funde perfectamente con el postre y es ideal para disfrutar con el tronco de Navidad. Esta cerveza belga de 6 % gustará tanto a los aficionados como a los grandes entendidos.

    ¿Dónde se puede comprar? La Heavy Porter es elaborada en Bruselas por la No Science Brasserie. Está disponible en tiendas de cerveza bruselenses como Malt Attacks, Malting Pot y Bierschuur.

  • 8. Whack !, Imperial Coffee Stout 

    ¡Mucho cuidado! Con la Whack! no se juega... Una cerveza negra (muy tostada) con una espuma oscura y compacta. Elaborada en Bruselas a partir de granos de café Mamé Noka (importador de comercio justo), es una cerveza fuerte (9 %) para saborear cuando llegan las primeras heladas. Es la elección de los bebedores habituales de cerveza que disfrutan de un carácter fuerte y un amargor persistente.

    ¿Dónde se puede comprar? Al igual que la Heavy Porter, la Whack! es elaborada por la No Science Brasserie. Así que está disponible en tiendas de cerveza bruselenses como Malt Attacks, Malting Pot y Bierschuur.