¡Todo lo que hay que saber sobre los gofres en Bruselas!

¡Todo lo que hay que saber sobre los gofres en Bruselas!

Tanto en verano como en invierno, las calles de Bruselas desprenden un irresistible aroma a gofres: de Lieja o de Bruselas, al natural o acompañados, calientes o fríos, son un regalo para el paladar de los más golosos.

¿Sabías que en Bruselas no hay uno, sino dos tipos de gofres? Ya sean de Bruselas o de Lieja, se suelen conocer como «gofres belgas». Han conquistado el mundo entero con su exquisito sabor y su inimitable aroma.

¡Aquí te dejamos algunas indicaciones para ayudarte a elegir entre estos dos deliciosos dulces!

  • ¿Gofre de Bruselas o gofre de Lieja? 

    Estos dos gofres, que podrían parecer primos, son muy diferentes.

    El gofre de Bruselas, con su hermoso tamaño y su forma rectangular, esconde muy bien sus atributos. Ligero como el aire, bajo su exterior crujiente y espolvoreado con una nube de azúcar glasé, alberga un corazón aireado y suave con un sabor sutil.

    El gofre de Lieja, sin embargo, no oculta su lado más dulce. Su tamaño es más pequeño pero gana en grosor, y tiene las esquinas caramelizadas y perlas de azúcar derretidas en su interior. ¡Disfruta de un bocado crujiente en cada mordisco!

  • Gofres acompañados ... o al natural 

    Es difícil quedarse indiferente a las mil y una delicias que acompañan estos gofres: chocolate fundido, frutas frescas, nata montada, helado... Si bien es cierto que la imaginación no tiene límites, sin duda lo más delicioso es disfrutarlos al natural para apreciar su verdadero sabor.

  • Gofres al estilo street food... o la pausa más dulce

    Para degustar el gofre de Lieja, sigue los aromas embriagadores del azúcar caramelizado hasta una de las numerosas camionetas o pequeños puestos bruselenses y devóralo, todavía bien caliente y apenas envuelto, mientras sigues descubriendo Bruselas.

    El gofre de Bruselas es más refinado. Suele servirse en una bandeja o en un plato para llevar, y se puede degustar por todas las calles de Bruselas.

    Pero para disfrutarlo al máximo, visita una de nuestras 3 direcciones favoritas:

    • Mokafé: Este pequeño café enclavado en la Galerie du Roi propone deliciosos gofres y un café por el que los amantes del oro negro acuden desde muy lejos.
    • Maison Dandoy: En una de sus dos tiendas, situadas en la Grand Place y la rue Charles Buls, esta antigua fábrica de galletas artesanales también alberga un salón de té donde sentarse para disfrutar de un gofre de Bruselas acompañado de un chocolate caliente.
    • Gaufres & Waffles: ¡El nuevo establecimiento bruselense que propone originales recetas belgas de gofres dulces y salados!

    ¿Todavía no te has decidido? ¡No te preocupes, prueba los dos, nadie te va a juzgar!

    ¡Que disfrutes de la degustación!

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