Brasserie Belle Vue

Imposible pasear por el canal cerca de la Porte de Ninove (Puerta de Ninove) sin apreciar los vastos edificios de ladrillo rojo que antaño albergaran la fábrica de cerveza Belle-Vue. El logotipo gigante de la célebre marca bruselense de cerveza Gueuze sigue presente aún, bien a la vista, en la fachada de la antigua sala de refrigeración del mosto. Detrás, el municipio de Molenbeek ha renovado la vieja maltería y, a la derecha del lugar, encontramos un hotel, el Meininger Brussels City Center, instalado en los locales que un día fuesen los de la fábrica cervecera. Este espacio, restaurado con gusto, conserva numerosos vestigios de la “brasserie”, que pueden descubrirse, en concreto, desde el bar del hotel.

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