Bruxelles vegan : 5 adresses pour des fêtes 100% vegan

Bruxelles vegan : 5 adresses pour des fêtes 100% vegan

Aaah… Noël ! Pas besoin de dinde ou de rillettes pour en savourer toute la magie. Voici 5 adresses bruxelloises qui troquent le foie gras pour du tofu ou de la terrine aux lentilles. Place aux fêtes 100% vegan !

  • 1. Humus et Hortense

    C’est LE restau vegan du moment. Il a d’ailleurs été élu « Meilleur restaurant vegan du monde » lors du We're Smart Taste. Rien que ça !

    Si Humus et Hortense est un incontournable, c’est surtout parce qu’il propose une réelle expérience gastronomique. Leur cuisine est simple et sophistiquée et on y redécouvre les légumes comme on ne les a jamais connus.  Au fil des saisons, leur carte change dans le respect de la nature.  Une véritable explosion de saveurs, des mets inattendus, le tout dans un cadre enchanteur… De quoi ravir même les plus carnivores !

    Quel genre de Noël ?

    Humus et Hortense, c’est l’adresse idéale pour un Noël spécial en amoureux à Bruxelles. L’occasion de marquer le coup et de se faire plaisir ! Prévoyez tout de même un petit budget (126€/pers. pour le menu du soir).

  • 2. Le Botaniste

    Amateurs de nourriture saine et naturelle : Le Botaniste va vous faire chavirer. Situé en plein quartier européen, à un jet de pierre du Rond-Point Schuman, cette cantine veggie a ouvert ses portes il y a un an à peine. Avec une déco 19è siècle et ses petits plats 100% green, cette adresse a tout pour plaire. Prix accessibles, cuisine bio, locale et de saison… On y retourne !

    Quel genre de Noël ?

    L’idéal pour un brunch/lunch de Noël en couple, en famille ou entre amis. Ici, c’est à la bonne franquette : on se sert au comptoir, on s’assied où on veut (pas de réservation possible). Leur comptoir propose un choix très diversifié à manger sur place ou à emporter !

  • 3. Les Nourritures Terrestres

    Autre quartier, autre ambiance : c’est en plein Parvis de Saint-Gilles qu’est installé Les Nourritures Terrestres. Adresse chouchoutée par les veggies du coin, on y apprécie la qualité de ses produits, sa cuisine savoureuse et son bon rapport qualité/prix. Loin de la hype veggie, cette cantine végétarienne et vegan a su garder sa simplicité et sa convivialité. On y mange dans la joie et la bonne humeur !

    Quel genre de Noël ?

    Les Nourritures Terrestres est le lieu idéal pour un lunch de Noël zéro prise de tête, entre potes ou en famille. Et si vous êtes d’humeur casanière, vous pourrez prendre à emporter : de quoi vous régaler en restant bien au chaud chez vous !

  • 4. Le Dolma

    Dolma est un pionnier des restos veggies de Bruxelles. Le restaurant a ouvert ses portes en 1973 à Ixelles, alors axé sur la cuisine macrobiotique. En 1996, il adopte le nom « Dolma » et les chefs y servent une cuisine exclusivement végétarienne et végétalienne, comme c’est toujours le cas aujourd’hui. Vous serez charmé par leur équipe passionnée et expérimentée et par la qualité de leur cuisine. Pastilla de lentilles, riz au safran, mousseline de carottes, … Chez Dolma, vegan rime avec régal.

    Quel genre de Noël ?

    Prix accessibles, buffet à volonté, déco boisée : Dolma, c’est l’adresse chaleureuse par excellence ! On y va pour un Noël cosy et convivial, on y savoure des assiettes généreuses avec les gens que l’on aime.

  • 5. AMI

    AMI est une adresse veggie et gourmande située à deux pas de la place Flagey. Burgers, pâtes, lasagnes ou steak de légumes : ici, on mange à sa faim. Le  restaurant se veut aussi durable et eco-friendly, puisque toutes leurs préparations sont faites maison. Du pain burger vegan, une cuisine 100% belge et bio, le tout en restant savoureux et généreux… Que demander de plus ?

    Quel genre de Noël ?

    Idéal pour un petit restaurant facile entre amis ou pour un lunch de lendemain de Noël dans un chouette quartier de Bruxelles. AMI est ouvert le dimanche et en journée, c’est donc aussi une bonne adresse où se restaurer le midi. Et puis, si vous êtes le seul veggie de votre groupe de potes, pas de soucis. La carte de chez AMI est diversifiée et il y en a (vraiment) pour tous les goûts.