Où acheter du chocolat à Bruxelles ?

Où acheter du chocolat à Bruxelles ?

Bruxelles abonde de boutiques où acheter du chocolat. Entre chocolatiers de renom, grands classiques, artisans chocolatiers et étoiles montantes, vous avez l’embarras du choix. Voici notre sélection de chocolateries bruxelloises.

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    Neuhaus

    Jean Neuhaus est l’inventeur de ce qu’il nomma « praline » : en 1912, ce pharmacien suisse d’origine italienne a l’idée originale de remplacer les médicaments par des chocolats fourrés. En 1915, c’est au tour de son épouse, Louise Agostini, d’inventer le ballotin, un emballage pour protéger les chocolats, en même temps que de rendre leur présentation attrayante. Aujourd’hui, la Maison vous offre des chocolats fabriqués avec des ingrédients naturels et des fèves de cacao cultivées en Équateur et labellisées UTZ, un programme d’agriculture durable. Craquez pour les douceurs de cette chocolaterie installée dans la Galerie de la Reine depuis son ouverture en 1857 en tant que pharmacie.

    Chocolatier Neuhaus à Bruxelles
    © Neuhaus

    Mary

    Depuis sa création par Mary Delluc en 1919, la Maison Mary crée pour vous des chocolats de qualité pour lesquels elle recherche l’excellence. Ces exigences valent autant pour les matières premières que pour les recettes et les emballages. Elle réalise aussi ses gourmandises à la main, qu’elle emballe dans des boîtes d’époque qui sont de véritables œuvres d’art aux noms de « Evening chic », « Boîte anges » ou encore « Princess ». Le raffinement se reflète même dans le décor intérieur et la vitrine de la boutique et salon de thé. Établie à l’origine rue Royale dans une boutique au style Art Déco, Mary vous accueille également dans les Galeries de la Reine et sur la Grand-Place notamment.

    Chocolaterie Mary à Bruxelles
    © Marychocolaterie

    Pierre Marcolini

    Sur la place du Grand Sablon, Pierre Marcolini vous propose depuis 2001 des chocolats grands crus, qu’il réalise à la main et dont il revisite sans cesse les recettes. Chaque année, il parcourt le globe à la recherche des meilleures fèves de cacao, de l’Amérique latine à la Chine en passant par l’Indonésie, l’Inde ou Madagascar. Cet artisan-chocolatier belge d’origine italienne maîtrise toutes les étapes de fabrication du chocolat, de la fève à la tablette, le tout dans une démarche durable. Il utilise en plus des ingrédients comme les baies roses du Maroc, les pistaches d’Iran, le poivre de Sichuan ou le citron de Sicile.

    Chocolatier Pierre Marcolini à Bruxelles
    © pierre marcolini

    Wittamer

    Boulangerie-pâtisserie depuis 1910, la Maison Wittamer vous suggère des chocolats depuis 1985 dans sa boutique dédiée à cette douceur, sur la place du Grand Sablon. Elle réalise ses créations de manière artisanale et elle recherche constamment la perfection. Fondez pour sa ganache « Sumo », son praliné « Tarragone », ses « Pavés de Bruxelles », sa « Dent du midi », son « épis de maïs », ses chocolats sans sucre « Pleine santé »…

    Chocolatier Wittamer à Bruxelles

    Laurent Gerbaud

    Laurent Gerbaud est un artisan chocolatier et glacier qui vous convie au voyage au travers de ses gourmandises aux saveurs tant inédites qu’inattendues, en associant le chocolat au sucré-salé, aux fruits exotiques et aux épices : curry, poivre de Jamaïque, coriandre, thé chaï, olive noire de Taggiasche ou encore baie rouge de Perse. Il vous propose également des chocolats vegan ainsi que des glaces et sorbets, dont certaines versions végétaliennes. Le maître-artisan vous invite à assister à la confection de ses confiseries dans son atelier visible au public et à les savourer dans son salon de dégustation, non loin du Mont des Arts, en plein cœur de Bruxelles. Rendez-vous aussi dans sa boutique située près de la Grand-Place.

    Chocolatier Laurent Gerbaud à Bruxelles
    © dyod

    The Belgian Chocolate Makers

    Cette chocolaterie a été fondée en 2020 par Elisabetta, une Italienne arrivée en Belgique dans le cadre d’un Erasmus+, un programme européen de mobilité internationale. Avec ses deux co-équipiers, Patricia et Stéphane, ils ont créé leur propre marque, Chocomeli, et ils vous proposent des friandises fabriquées à la main. Les trois gérants collaborent avec un pâtissier et chocolatier belge qui sélectionne et torréfie les fèves de cacao issues du commerce équitable. Dans leur boutique-atelier située à deux pas du Mont des Arts, observez les artisans réaliser leurs douceurs et craquez pour leurs créations : chocolats, barres, figurines, lollipops mais aussi crèmes glacées, sorbets, macarons ou gaufres.

    Chocolatier The Belgian Chocolate Makers à Bruxelles
    © The Belgian Chocolate Makers SRL

    Vanessa Renard

    Depuis 2018, Vanessa Renard vous présente des chocolats aux saveurs singulières : pralinés à la gelée d’agrumes, aux fruits ou aux épices, comme la noix de muscade, la cardamome, la fève tonka ou le poivre Timut. Elle vous propose même des gourmandises sans gluten, sans lactose ou vegan comme sa barre aux cacahuètes. Elle crée ses gourmandises de façon artisanale dans sa boutique-atelier, où vous pouvez la voir confectionner ses friandises. Le chocolat qu’elle utilise est bio et issu du commerce équitable et il provient du Pérou, de Haïti, de Madagascar et du Vietnam. Laissez-vous tenter par ses créations dans sa boutique située dans le quartier européen, à Etterbeek.

    Chocolaterie Vanessa Renard à Bruxelles
    © Vanessa Renard

    Frederic Blondeel

    Frederic Blondeel est torréfacteur-chocolatier, descendant d’une famille de torréfacteurs de café. Pour réaliser ses douceurs, l’artisan utilise des ingrédients tels que le speculoos belge, la vanille de Tahiti, les amandes et noisettes de Sicile ou le thé bio du Japon… Allez à sa rencontre dans sa chocolaterie de Koekelberg, qui est à la fois une boutique, une torréfaction, un atelier ouvert où vous pouvez le voir réaliser ses gourmandises ainsi qu’un bar à café et à glace. Dégustez ses carrés, tablettes, fruits de mer, florentins, orangettes, biscuits, perles de chocolat… Vous pouvez aussi choisir du chocolat sans sucre ajouté ou vegan et tout est fait maison, son café et sa glace aussi.

    Chocolatier Fredéric Blondeel à Bruxelles
    © Frederic Blondeel, torréfacteur-chocolatier

    MIKE&BECKY

    MIKE&BECKY est à la fois une boutique, un atelier et un café qui est tenu par deux artisans chocolatiers allemand et russe. Leur particularité est de diminuer le plus possible le taux de sucre dans leurs gourmandises et d’utiliser le sucre de betterave. Ils excluent également l’utilisation d’ingrédients tels que la vanille, la lécithine de soja ou l’huile de palme. De plus, ils choisissent des fèves de cacao issues du commerce équitable et ils optent pour des produits bio quand c’est possible. Les deux artisans sélectionnent les précieuses fèves et maîtrisent les étapes de la fabrication du chocolat. Visitez leur atelier à Uccle et regardez-les confectionner leurs barres de chocolat.

    Chocolatiers Mike & Becky à Bruxelles
    © Laetizia Bazzoni

    Jérôme Grimonpon

    Jérôme Grimonpon est un artisan chocolatier français qui vous propose depuis 2013 de la « haute gourmandise », sans excès de sucre, dans sa boutique située à Uccle. Il torréfie et affine lui-même les fèves de cacao et il vous suggère sa propre collection de chocolats. Découvrez en plus chaque mois sa praline éphémère ainsi que sa pâtisserie du jour et sa glace du mois. Il réalise en outre des sculptures en chocolat, tout en finesse et délicatesse, parfois en trompe-l’œil : un œuf sur le plat pour Pâques, un sac à main ou des chaussures à talon pour la fête des mères, un vélo, une raquette de ping-pong… Ne résistez pas devant ses œuvres-d’art, chocolats, choux, éclairs et autres pâtisseries chocolatées. Observez-le aussi confectionner ses irrésistibles gourmandises dans son atelier ouvert.

    Chocolatier Jérôme Grimonpon à Bruxelles
    © Jérôme Grimonpon

    Vous voulez encore plus de chocolat ? Outre les chocolatiers chez qui trouver de nombreuses créations, participez à des activités autour de cette gourmandise : visites, ateliers, évènements… Découvrez ici tout ce que la capitale du chocolat vous offre en la matière.