Takeaway à Bruxelles : dix initiatives originales à tester absolument

Takeaway à Bruxelles : dix initiatives originales à tester absolument

Vous connaissez vos livres de cuisine par cœur et les jours ont tous la même saveur ? Rompez la monotonie avec un plat à emporter épicé et décalé !

Nous avions déjà mentionné plusieurs plateformes culinaires vous permettant de profiter chez vous du meilleur de la gastronomie bruxelloise. Vous avez du mal à choisir? Ne vous inquiétez pas, nous en avons sélectionné dix pour vous.

  • (c) Clem Onojeghuo

     

    Kitchen 151

    Kitchen 151 vous propose une cuisine du Moyen-Orient à vous faire saliver. Vous êtes ici chez Simona El-Harar. Son livre de cuisine, À la table de Simona, qui contient plus de quatre-vingts recettes, se vend comme des petits pains. Mais ce n’est pas tout. Ce restaurant mérite peut-être le prix de l’initiative la plus originale en matière de plats à emporter. Avec votre repas, vous recevez une playlist Spotify pour vous immerger totalement dans la culture de votre assiette. S'évader loin pendant cette période de confinement ? C’est possible, grâce à cette expérience culinaire totale !

    Barge

    Le vendredi et le samedi, Barge vous emmène également en voyage. Chaque semaine, ce charmant restaurant situé entre le canal et le quartier Sainte-Catherine comme point de départ de sa carte une région viticole européenne différente. Pour 35 euros par personne, vous dégustez cinq plats surprenants et sains. Pour un accord « mets et vins », comptez 15 à 25 euros supplémentaires. Veillez à passer votre commande avant le mercredi, car les quantités sont limitées.  


     

    Chez Alfred

    Qu’ont en commun les restaurants Au Vieux Saint-Martin au Sablon, Au Grand Forestier à Watermael-Boitsfort et Au Savoy sur la place Brugmann ? Chez Alfred ! Cette plateforme « restaurant@home » a été lancée par la famille Niels, nom bien connu parmi les restaurateurs bruxellois. Elle vous permet de commander des plats cuisinés à réchauffer quand vous le souhaitez. Le menu comporte des plats traditionnels belges, comme le vol-au-vent et le filet américain. Une belle initiative that is here to stay !

    La Bonne Etoile

    La chef Isabel Arpin est toujours à la recherche de nouveautés. Elle est connue pour sa cuisine inventive et son engagement en faveur des personnes défavorisées. Pendant la crise du coronavirus, par exemple, elle a cuisiné pour le personnel médical bruxellois. À « La Bonne Étoile », elle propose de savoureux repas traiteur cuisinés avec des ingrédients biologiques provenant de producteurs locaux. Le concept Arpiness Week mérite une mention spéciale : pour à peine 45 euros, vous pouvez déguster en famille des plats délicieux pendant quatre jours.  

    Le 203

    Le 203 à Saint-Gilles est un lieu convivial idéal pour les gourmets qui apprécient la convivialité et un excellent rapport qualité-prix. Vous pouvez désormais déguster leur cuisine authentique chez vous. Chaque semaine, le brillant chef Richard Schaffer propose un menu différent, en fonction de l’inspiration et des légumes du moment. Vous pouvez choisir entre deux entrées, trois plats principaux (viande, poisson ou végétarien) et deux desserts. Des vins naturels complètent l’ensemble. 

    Frank.

    Vous connaissez Frank. ? Cet excellent restaurant est situé juste à côté de la Monnaie, où l’on frappait autrefois la monnaie. Le nom est un clin d’œil à l’ancienne monnaie belge, le « franc ». Mathias et Marianne ne sont pas des novices. Elle tenait un café, lui travaillait chez Hummus & Hortense. Tout ce qui figure au menu est d’excellente qualité, comme le specialty coffee et les pâtisseries telles que les célèbres cinnamon buns. Vous pouvez également y déguster des sandwiches végétaliens ainsi que les meilleurs sandwiches au pastrami. Gardez un œil sur eux, car Mathias et Marianne sont particulièrement créatifs pendant ce confinement ! 

     

    Chabrol

    Bienvenue chez les sœurs Sophie et Marie ! Si vous aimez la délicieuse cuisine de bonne-maman, vous êtes à la bonne adresse (à emporter). Le menu change chaque semaine en fonction de l’inspiration de la cheffe. Tous les repas sont préparés avec des ingrédients locaux et de saison. Il n’est absolument pas question de gaspillage ici. Chaque semaine, du mercredi au vendredi, de 16 h à 19 h 30.  

    Racines & Petit Racines

    En 2015, grâce à Racine, un petit bout d’Italie a vu le jour dans le quartier Flagey. Avec leur cuisine florentine et napolitaine, Ugo et Francesco ont conquis en un rien de temps le cœur de nombreux Bruxellois. Petit Racines, situé un peu plus loin, a lui aussi été accueilli avec beaucoup d’enthousiasme. Et aujourd’hui, il existe « Racines à la Maison », bravo ! Racines vous propose de commander un menu hebdomadaire fixe composé de quatre ou cinq plats. Petit Racines propose des plats de pâtes fraîches à la carte.  


      

    Cowfish

    Cowfish lance un concept original de plats à emporter appelé Tastefull. À la maison, vous vous mettez aux fourneaux avec les ingrédients emballés sous vide et une cuisine de précision. Le secret réside dans la cuisson. Vous connaissez la technique de cuisson sous vide ? Les ingrédients sont cuits à basse température et restent donc délicieusement tendres. L’emballage spécial garantit également une parfaite conservation du goût. Une adresse conseillée !

    Beaucoup Fish

    Beaucoup Fish vous propose du jeudi au samedi midi un savoureux lunch sur le pouce : une croquette de crevettes, une soupe de poisson ou un sandwich préparé avec le poisson de la semaine. Vous pouvez également commander des plats cuisinés. Vous recevez toutes les instructions sur la façon de les préparer. Passez votre commande un jour à l’avance, car l’établissement ne travaille qu’avec des produits très frais. Sur leur site web, ils centralisent également les commandes de leur restaurant Beaucoup Belge. Bon appétit !