Cup Club

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19/11/2018 - 19/11/2018

Le cupping est un procédé international standardisé qui permet de repérer les défauts d’un café et d’en définir un premier profil de qualité. C’est un exercice de choix pour tous celles et ceux qui souhaitent développer leur palais et découvrir de nouveaux cafés aux palettes aromatiques diverses.

Plusieurs aspects du café sont analysés et décryptés pendant cette dégustation :

- la couleur, forme et défauts des grains,
- la couleur et les arômes des grains moulus secs,
- les arômes du café mouillé,
- les saveurs du café quand chaud, tiède et froid.

Nous acceptons un maximum de 25 participants par session.

>> Réservations brussels@orcoffee.be

Salle : Foyer

Infos pratiques