Hotel Des Galeries

A l’angle de la Galerie du Roi et de la rue des Bouchers, juste à quelques pas de la Grand Place et du Manneken-Pis de Bruxelles, l’Hôtel des Galeries ouvre ses portes. Un boutique-hotel aux façades classées, s’inscrivant au cœur d’un monument historique mondial, les Galeries Royales Saint-Hubert, construites en 1847.

Réparties sur 4 étages, les 20 chambres jouissent d’un paysage exceptionnel avec vue sur la Galerie du Roi, sur la Cathédrale ou les toits du centre-ville de Bruxelles. En harmonie avec le décor, l’esprit des chambres allie la mémoire des Galeries à un parti pris décoratif contemporain et urbain.

Atypiques, les suites de l’Hôtel s’offrent sous les toits. Trois grandes suites en duplex, toutes spacieuses et intimes, s’organisent autour des charpentes historiques. L’une jouit d’une vue sur l’hôtel de ville à la Grand Place, l’autre accessible par une passerelle privée, est un véritable nid d’amour.

En lieu et place des anciens ateliers Hart, fournisseur de la Maison du Roi, auteur de la médaille de la Constitution belge – on frappa ici pendant 175 ans médailles, décorations, rubans d’ordre et papeterie de luxe -, le Comptoir s’ouvre sur un restaurant de 60 couverts.

 

A la tête de cette nouvelle table, le chef français Julien Burlat, formé chez Pierre Gagnaire, passé au Crillon, chez Alain Ducasse et à L’Ambroisie de Bernard Pacaud (3 étoiles), tient, avec sa compagne Sophie Verbeke, Le Dôme à Anvers (1 étoile au Michelin), le bistrot de la mer Dôme sur Mer, auquel fait face leur boulangerie Domestic. Bruxellois de cœur, il tombe amoureux du cadre authentique et historique des Galeries et signe pour l’Hôtel des Galeries « une carte parcourant les classiques de la cuisine belge avec le souci de l’authenticité du produit »

 

Réservez

Infos pratiques

  • Rue des Bouchers 38
    1000 Bruxelles
  • Etoiles:
  • Equipements:
    • Restaurant
    • Service d'étage
    • Bar
    • Réception ouverte 24h/24
    • Chambres non-fumeurs
    • Accessible aux personnes à mobilité réduite
    • Coffre-fort
    • Ascenseur
    • Petit-déjeuner buffet
    • Connexion Wi-Fi au réseau local
    • Plateau / bouilloire