Café Caberdouche

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Les caberdouches, bars malfamés des quartiers populaires bruxellois d’antan, tirent leur nom de l’espagnol « Cabe una dulce », littéralement « Il y rentre une douce ». A l’origine il s’agissait de bars assez grands pour y accueillir une douce femme pour le plaisir des hommes.

Au fil des siècles, la signification a évolué pour désigner un cabaret, ou un petit café bruxellois.

C’est en clin d’œil à ce patrimoine bruxellois que nait le Caberdouche, un projet lancé par quatre amis amoureux de leur ville. Café situé place de la Liberté, au sein d’un ancien quartier populaire devenu un véritable havre de paix au cœur de la capitale, le chef y propose une petite restauration faite maison, faisant évoluer les saveurs traditionnelles par des influences des cuisines du monde. En plus de cette expérience culinaire à la fois familière et surprenante, le Caberdouche vous propose une fine sélection de bières et de vins naturels à déguster dans une architecture et une décoration soignées dans la pure tradition bruxelloise où se mêlent convivialité, chaleur et mixité. Concerts tous les jeudis.

Infos pratiques