Cuisine innovative

La séduction culinaire Une cuisine orientée vers les saveurs méditerranéennes et asiatiques qui respecte les principes de l’alimentation durable. Malika Hamza, gérante d’Innovative Cuisine et instructrice culinaire, préside le convivium Slow Food de Bruxelles. L’approvisionnement met à l’honneur des produits de saison principalement locaux, des AOC et des produits issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable. Vous serez invités à préparer des plats sous la supervision d’un chef: une entrée, un plat et un dessert. Des variantes végétariennes et/ ou végétaliennes peuvent être demandées. L’accent est mis sur la pratique culinaire, la compréhension des produits, les associations nouvelles, les trucs et astuces, les techniques d’ici et d’ailleurs et la détente. Des recettes simples, élégantes, créatives et savoureuses seront ainsi préparées durant l’atelier. Participants: min 8 / ma x 12 3.30 heures FR EN