Maza J

Le Liban est l'un des pays les plus petits mais aussi les plus fascinants du monde. Sa cuisine s'est imposée aux quatre coins de la planète comme l'une des meilleures qui soit. C'est en proposant les plaisirs du palais que les Libanais expriment leur générosité et leur hospitalité. C'est pour ses raisons qu'on a crée Maza'j et pour vous faire savourer la cuisine du Liban.

Le plat principal comprend au moins trois METS (table de partage) et bien d'avantage dans les grandes occasions ou quand ils reçoivent. Il est généralement constitué d'une viande, d'un légume cuit et d'un plat de féculents, sans oublier l'accompagnement habituel de yaourt, de salade, de pain et d'olives.
Au Liban, avec plusieurs mezze, ils servent un alcool tiré du raisin et parfumé a l'anis qui s'appel l'ARACK.

A l'heure où l'on redécouvre les bienfaits des cuisines méditerranéennes, la cuisine libanaise se révèle être une véritable alliance entre le plaisir des sens et le "bien manger".

----- Le Maza'j est lauréat du BIB Gourmand 2013------

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