Ventre Saint Gris

260716

MENU DU MARCHÉ 39€ DU 10 AU 22 SEPTEMBRE
Tagliata de thon rouge aux agrumes
Carpaccio de bœuf holstein maturé/fumé
condiment de tomate
Les croquettes de Reblochon AOP
roquette et oignon rouge
***
Pavé de saumon d’Ecosse Label Rouge
déclinaison de chou
Contrefilet de bœuf holstein, girolles à la crème
_-Le bœuf vous sera servi entre bleu et saignant-_
Canard sauvage rôti sur farandole de carottes
***
Nougat glacé aux fruits secs
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Merveilleux tout chocolat
Menu à 39 euros
Formule lunch avec choix à 20/25 euros
EXTRAIT DE NOTRE CARTE
* Croquettes de crevettes grises 17€
* Ceviche de poulpe au citron 17€

* Tartare de saumon d'Ecosse aux pommes et concombre 14€
* Polenta rôtie et déclinaison autour du jardin bio 18€
* Filet de boeuf holstein crème cognac poivre vert 32€
* Côte à l'os béarnaise 2 cts 58€
* Homard décortiqué mayo ail noir céleri oignon basilic 32€
* Burger de boeuf Dierendonck au fromage de Comté19€
* Dame blanche, crème glacée de Monsieur Pacitti 10€
* Irish coffee au whisky Irlandais 12€
* Copeaux de fromage Comté du Jura minimum 18 mois 12€
Jeudi 12 septembre : La volaille des Landes
Jeudi 19 septembre : Homard
Jeudi 26 septembre : l'Italie

Infos pratiques