Vertigo

Caché derrière les pierres de « L’Estrille Du Vieux Bruxelles », monument classé et plus ancienne auberge de la ville, qui fut tour à tour lieu à penser, cabaret et restaurant, le Vertigo est un cocktail bar dédié à l’art de la mixologie. Alexis Mosselmans, chef mixologiste, a gagné la confiance des maîtres de la discipline en participant à de nombreux concours internationaux. Pour ce Bruxellois de 24 ans, la mixologie s’apparente à la gastronomie. Les essentiels tels que jus, sirops et macérations sont réalisés maison et associés aux meilleurs alcools.

Infos pratiques