Visite d'appréciation et de dégustation du chocolat
Groovy Brussels
Bruxelles
Visites Guidées
Visite d'appréciation et de dégustation du chocolat
Tastings
Vivez une expérience immersive avec une dégustation guidée de nos bières artisanales !
Plongez dans l’expérience Brussels Beer Project avec une visite immersive suivie d’une dégustation de nos créations brassicoles. Pendant deux heures, explorez notre espace de production, apprenez-en plus sur nos méthodes de brassage et laissez-vous surprendre par une sélection de bières variées, allant de nos best-sellers à nos éditions limitées.
Pour une expérience encore plus complète, optez pour l’option avec planches apéro, idéales pour sublimer les saveurs des bières. Un moment convivial à partager entre amis, en famille ou dans le cadre d’un teambuilding. Profitez également d’une remise de 10 % dans notre shop.
Bruxelles – Antoine Dansaert 188 | 25€ par personne | 35€ avec planches apéro | 12-30 personnes
Brussels Beer Project
Bruxelles
Visites Guidées
Tastings
Brasselicious
Beaucoup plus que simple boisson, la bière a des liens historiques, culturels, sociaux avec la ville de Bruxelles, ses espaces, ses habitants. Partez à la découverte du coeur historique sous l’oeil de la bière, découvrez les noms des estaminets plus anciens et particuliers et terminez en beauté la balade avec une dégustation commentée de bières!
«Ça sent la bière, de Londres à Berlin» chantait notre grand Jacques Brel, et depuis toujours Bruxelles tient haute la réputation de son or liquide!
Beaucoup plus que simple boisson, la bière a des liens historiques, culturels, sociaux avec la ville de Bruxelles, ses espaces, ses habitants. Partez à la découverte du coeur historique sous l’oeil de la bière, découvrez les noms des estaminets plus anciens et particuliers et terminez en beauté la balade avec une dégustation commentée de bières! Une activité parfaite pour bien démarrer votre weekend, ou votre semaine...
Hôtel de Ville de Bruxelles, Escalier des Lions
Bruxelles
Visites Guidées
Brasselicious
La Route du Chocolat
L’étiquette belge du chocolat n’est plus à faire. Mais à qui la doit-on ? Cet itinéraire vous permettra de découvrir les grands noms du chocolat belge. Vous bénéficierez d’une mise en bouche qui fera vaciller votre cœur pour un maître chocolatier en particulier!
L’étiquette belge du chocolat n’est plus à faire. Mais à qui la doit-on ? Cet itinéraire vous permettra de découvrir les grands noms du chocolat belge, qu’ils aient marqué l’histoire ou qu’ils l’écrivent encore. Découvrez les caractéristiques de chacun de nos maîtres chocolatiers tant par leur technique que par leurs spécificités. Vous bénéficierez d’une mise en bouche qui fera vaciller votre cœur pour un maître chocolatier en particulier!
Hôtel de Ville de Bruxelles, Escalier des Lions
Bruxelles
Visites Guidées
La Route du Chocolat
Dégustation d’authentiques bières belges à Bruxelles
Ce qui est inclus dans votre expérience :
✅ 4 bières belges premium (soigneusement sélectionnées)
✅ Guide sommelier en bière certifié (expert en zythologie)
✅ Formation aux techniques de dégustation professionnelle
✅ Éducation brassicole
✅ Petits groupes intimes (6-25 personnes maximum)
✅ Expérience personnalisée pour tous les niveaux
✅ Documentation complète et notes de dégustation
Depuis plus de dix ans, je partage la passion et le patrimoine du brassage belge avec des amateurs venus du monde entier. Sommelier bière certifié, j'allie un savoir pointu à un enthousiasme communicatif pour notre trésor national.
Chaque expérience est pensée pour révéler les histoires, les traditions et les innovations qui rendent la culture brassicole belge unique.
Doctor Beer
Doctor Beer
Bruxelles
Visites Guidées
Dégustation d’authentiques bières belges à Bruxelles
Accord Bière Belge & Mets
2 heures d'accords guidés par un expert, quatre bières belges premium associées à des fromages artisanaux, du chocolat belge, des spécialités traditionnelles ou des bonbons artisanaux (le sommelier choisit selon les bières du jour) — en petit groupe intimiste de 12 personnes maximum. Notes de dégustation, eau et neutralisants de palais inclus.
Depuis plus de dix ans, je partage la passion et le patrimoine du brassage belge avec des amateurs venus du monde entier. Sommelier bière certifié, j'allie un savoir pointu à un enthousiasme communicatif pour notre trésor national.
Chaque expérience est pensée pour révéler les histoires, les traditions et les innovations qui rendent la culture brassicole belge unique
Doctor Beer
Doctor Beer
Bruxelles
Visites Guidées
Accord Bière Belge & Mets
Un voyage savoureux dans le monde du chocolat
Une expérience immersive unique dans le monde fabuleux du cacao et du chocolat.
A l'aide d'un audioguide, plongez dans cet univers gourmand, traversez un temple maya, embarquez à bord du bateau de Cortès, découvrez comment le cacao est cultivé dans les pays tropicaux et transformé en chocolat en Europe. La cerise sur le gateau : la démonstration de la fabrication de la pralines en fin de parcours
Plongez dans l’univers du cacao et du chocolat, traversez un temple maya, là où les fèves étaient consommées il y a 5000 ans, embarquez à bord du bateau de Cortès qui a ramené les fèves de cacao en Europe ; découvrez comment le chocolat était consommé à la Cour de France au 17ème siècle puis comment il a été façonné en « Praline » au début du 20ème siècle en Belgique. La culture du cacao et sa transformation n’auront plus de secrets pour vous. Démonstration, dégustation et audioguide inclus dans la visite.
Plus de 600 objets sont exposés au musée Choco Story Brussels.
Une magnifique collection qui témoigne notamment de la consommation de la boisson cacaotée chez les Mayas et d'un breuvage plus sucré à la Cour d'Espagne ou à la Cour de France. Vous découvrirez ensuite comment le cacao est cultivé dan les pays tropicaux et comment il est transformé en chocolat en Europe.
Enfin, vous apprendrez comment nous sublimons ce chocolat en Belgique à travers la création de nos délicieuses pralines artisanales.
Choco-Story - The Chocolate Museum
Bruxelles
Visites Guidées
Un voyage savoureux dans le monde du chocolat
Discovery of Brasserie de la Senne in English
Brasserie de La Senne
Bruxelles
Visites Guidées
Discovery of Brasserie de la Senne in English
Découverte de la Brasserie de la Senne en français
Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Au début du 20ème siècle à Bruxelles, on dénombrait encore une centaine de brasseries. Suite aux guerres mondiales, à l’industrialisation et à la formalisation des goûts, il n’en restera plus qu’une jusqu’à ce que Bernard rencontre Yvan en 2002. Ensemble ils créent la Brasserie de La Senne. Les bières formatées et sucrées cèdent la place à l’amertume. Aujourd’hui installés dans 4500 m² sur le site de Tour & Taxis, ils ont mis la technologie au service de leurs bières. Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Brasserie de La Senne
Bruxelles
Visites Guidées
Découverte de la Brasserie de la Senne en français
Brussels Discovery Coffee Tours
Bruxelles est peut-être célèbre pour ses gaufres et ses chocolats, mais une autre arôme s'empare de la ville — et c'est le café fraîchement préparé. Court, allongé, filtre, au lait, tendance, froid, raffiné, traditionnel ou parfois expérimental... préparez-vous !
La capitale belge bouillonne de lieux spécialisés en café, et nous sommes là pour vous faire découvrir un voyage hors des sentiers battus axé sur le café à travers la ville. Pendant les Discovery Coffee Tours, vous expérimenterez des façons iconiques de préparer et de déguster le café dans des lieux surprenants.
> 6 lieux innovants — parfois un peu plus ou un peu moins selon le quartier
> 4 heures de conseils et de plaisir
> 1 expérience locale unique et décalée autour du café
À la fin de la Discovery Coffee Tour, vous en saurez un peu plus sur
> Le café de spécialité, ses terroirs et ses valeurs
> Comment déguster et apprécier un bon café
> Où boire dans votre quartier préféré
> Les méthodes de préparation savoureuses
> Comment améliorer votre café à la maison
Je suis fondateur d'OK Coffee Studio - LA plateforme dédiée au café de spécialité en Belgique francophone. J'opère en tant que consultant, vendeur - en collaborant avec des torréfacteurs engagés, chroniqueur, et enseignant certifié par la Specialty Coffee Association. Après avoir été formé en France, en Pologne et en Estonie, j'ai migré pendant près de 2 ans à New York.
Saint-Gilles
Saint-Gilles
Visites Guidées
Brussels Discovery Coffee Tours
Découverte de la Brasserie de la Senne en français
Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Au début du 20ème siècle à Bruxelles, on dénombrait encore une centaine de brasseries. Suite aux guerres mondiales, à l’industrialisation et à la formalisation des goûts, il n’en restera plus qu’une jusqu’à ce que Bernard rencontre Yvan en 2002. Ensemble ils créent la Brasserie de La Senne. Les bières formatées et sucrées cèdent la place à l’amertume. Aujourd’hui installés dans 4500 m² sur le site de Tour & Taxis, ils ont mis la technologie au service de leurs bières. Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Brasserie de La Senne
Bruxelles
Visites Guidées
Découverte de la Brasserie de la Senne en français
Discovery of Brasserie de la Senne in English
Brasserie de La Senne
Bruxelles
Visites Guidées
Discovery of Brasserie de la Senne in English
Découverte de la Brasserie de la Senne en français
Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Au début du 20ème siècle à Bruxelles, on dénombrait encore une centaine de brasseries. Suite aux guerres mondiales, à l’industrialisation et à la formalisation des goûts, il n’en restera plus qu’une jusqu’à ce que Bernard rencontre Yvan en 2002. Ensemble ils créent la Brasserie de La Senne. Les bières formatées et sucrées cèdent la place à l’amertume. Aujourd’hui installés dans 4500 m² sur le site de Tour & Taxis, ils ont mis la technologie au service de leurs bières. Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Brasserie de La Senne
Bruxelles
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Découverte de la Brasserie de la Senne en français
Discovery of Brasserie de la Senne in English
Brasserie de La Senne
Bruxelles
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Discovery of Brasserie de la Senne in English
Brussels Espresso Lover Coffee Tour
Lors de ce Espresso Lover Coffee Tour, vous appréhenderez la planète espresso dans toute sa splendeur et sa diversité. Donné en FR & EN.
ESPRESSO LOVER COFFEE TOUR
Lors de ce Espresso Lover Coffee Tour, vous appréhenderez la planète espresso dans toute sa splendeur et sa diversité.
De shots en shots, vous allez découvrir l’espresso et sa palette gustative complexe, mais aussi mieux comprendre les baristas et le matériel dédié à sa réalisation… soyez prêt.e !
- 6 lieux innovants (parfois un peu plus ou un peu moins selon le quartier)
- 4h de conseils et de fun
- 1 expérience de quartier unique autour de l’espresso dans toute sa diversité
À la fin du Espresso Lover Coffee Tour, vous en saurez un peu plus sur
- le Café de Spécialité, ses terroirs et ses valeurs
- comment goûter et apprécier un espresso
- l’importance du métier de barista
- les machines et moulins qui font la différence
- où consommer dans votre quartier préféré
- investir ou pas dans une machine pour la maison
Pour qui ?
Les Espresso Lover Coffee Tours s’adressent aux amateur.ices d’espresso, mais aussi aux professionnel.les de l’horeca.
Les Coffee Tours durent en moyenne 4h, se passent totalement en extérieur (bien s’habiller en conséquence!!) et ne se terminent pas au point de départ.
Plus d’infos pratiques lors de la réservation.
Découvrez, goûtez, appréciez… recommencez !
Vleurgat > Ma Campagne
Saint-Gilles
Visites Guidées
Brussels Espresso Lover Coffee Tour
Doctor Beer @ The Belgian Beer Weekend
Le plus grand rendez-vous brassicole du pays, décrypté par un sommelier. Doctor Beer vous emmène au cœur du Belgian Beer Weekend : visites guidées au départ du centre-ville pour comprendre ce que vous buvez, repérer les pépites et passer à côté de rien. Complétées par des rencontres et des séances de dédicaces. Curieux ou connaisseur, vous repartez avec de vraies découvertes.
Le Belgian Beer Weekend, avec quelqu'un qui connaît la maison
Chaque année, la Grand-Place se transforme en capitale mondiale de la bière. Des dizaines de brasseries, des centaines de bières, une foule joyeuse — et une vraie difficulté : par où commencer ? Sans repères, on tourne, on goûte au hasard, et on passe à côté de l'essentiel.
C'est exactement là que Doctor Beer intervient.
Les visites guidées
Au départ du centre-ville, Dimitri Ratkovic — sommelier bière certifié — emmène de petits groupes à la découverte du Belgian Beer Weekend. Pas une visite touristique de plus : un décodage. Quelles brasseries valent le détour cette année, quels styles goûter dans quel ordre, ce qui se cache derrière une trappiste, une gueuze ou une saison, et pourquoi la culture brassicole belge est inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Le ton est celui de Doctor Beer : éducatif et ludique, jamais académique. On apprend beaucoup, on rit aussi, et on repart avec un carnet d'adresses.
Les rencontres et dédicaces
Auteur du guide Top 10 Brussels, Dimitri sera également présent pour échanger avec le public et dédicacer ses ouvrages. L'occasion de poser les questions qu'on n'ose pas poser au comptoir, et de repartir avec de quoi prolonger la découverte bien après le week-end.
Pour qui ?
Pour le visiteur de passage qui veut comprendre ce qu'il boit, comme pour l'amateur belge qui pense avoir déjà tout goûté. Visites en français, néerlandais et anglais. Alternatives sans alcool prévues pour celles et ceux qui préfèrent.
Doctor Beer, c'est plus de dix ans d'expérience, une collection de plus de 1 500 bières et plusieurs centaines d'événements à Bruxelles. Ici, la bière est un patrimoine — et il se raconte.
Dimitri Ratkovic – Doctor Beer (sommelier bière certifié, auteur du guide « Top 10 Brussels ») : visites guidées du Belgian Beer Weekend, rencontres et séances de dédicaces.
Doctor Beer
Bruxelles
Visites Guidées
Doctor Beer @ The Belgian Beer Weekend
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