Best Gastronomic Concept 2018

  • Le Tour du Monde en 183 assiettes

    Depuis juillet 2017, Le Tour du Monde en 183 assiettes invite les curieux, citoyens de Bruxelles et d’ailleurs, à explorer la mosaïque des cultures qu’est Bruxelles, ville la plus cosmopolite d’Europe. Conçu initialement comme un projet de lutte contre le gaspillage alimentaire, il est aujourd’hui un espace de rencontre interculturel autour de la cuisine et des arts. Chaque mois, deux événements forts - le brunch et la soirée culturelle - mettent à l’honneur une des 183 nationalités recensées à Bruxelles. Un voyage immobile au cours duquel une communauté raconte et partage l’histoire de son pays et les raisons de son arrivée en Belgique. Le Tour du Monde a déjà fait escale dans 23 pays. Chaque rendez-vous mensuel commence à l’initiative d’une personne qui se transforme, le temps d’un weekend, en chef cuisinier et ambassadeur de son pays. Le brunch est cuisiné sur base de denrées alimentaires invendues collectées bénévolement chaque soir de la semaine en vélo cargo chez des partenaires durables (supermarché bio et boulangerie fine), et cela aussi grâce à une équipe de 45 bénévoles.

  • Brussels Cocktail Week

    La Brussels Cocktail Week est un évènement ayant pour objectif de mettre en valeur et faire découvrir les nombreux talents et lieux de la ville, dans le domaine de la mixologie et du cocktail. Fort du succès de la première édition, le second volet de la Brussels Cocktail Week s’est déroulé du 23 au 29 septembre 2018.
    Le concept ? Pendant une semaine, les cocktails sont mis à l'honneur dans une trentaine de bars et restaurants de la capitale. La semaine est riche en évènements divers : association de mets et cocktails dans 6 restaurants bruxellois, invitation de barmans de tout le pays lors de la soirée "La Flandre à Bruxelles", guests internationaux, ou encore des ateliers et des dégustations.

  • Vegan Street Festival

    Vegan Street Festival est une célébration du mode de vie vegan qui propose de la street food vegan, un marché de vêtements et de produits de beauté sans substances d'origine animale, de la musique, de l'art et des orateurs inspirants. Différents vendeurs de street food, d'entrepreneurs vegan et d'activistes y ont réveillé les papilles et les pensées des vegans déjà convaincus et de ceux qui étaient curieux de découvrir comment et pourquoi ils pouvaient adopter un style de vie (davantage) végétal. Avec au menu healthy bowls, raw vegan et smoothies, kebab wraps, frites de patates douces, freakshakes, et bien plus encore. Il y en avait pour tout le monde ! En 2018, ce sont près de 10.000 personnes qui se sont rendues au Marché aux poissons à Bruxelles pour une gigantesque fête vegan.