Côtes de Bordeaux

9 AOC de Bordeaux à découvrir :

  • Blaye
  • Blaye – Côtes de Bordeaux
  • Cadillac – Côtes de Bordeaux
  • Castillon – Côtes de Bordeaux
  • Francs – Côtes de Bordeaux
  • Côtes de Bordeaux
  • Côtes de Bourg
  • Graves de Vayres
  • Sainte-Foy Bordeaux

Issus de la Rive Droite de la Garonne, ces vins sont produits sur des collines et des coteaux où domine le cépage Merlot (pour les rouges). Les vins issus de cette région sont ronds, veloutés, subtils, au parfum de fruits rouges et noirs et se boivent après quelques années de vieillissement sur des mets raffinés.

Cépages rouges : merlot dominant

Idées d’accords: 

  • Avec les vins rouges de ces appellations : des plats généreux comme des viandes rouges, tajines, plats épicés, pâtes, risottos, Hamburgers, fromages à pâte pressée, desserts à base de chocolat.
  • Avec les vins, blancs vifs et fruités des Côtes de Bordeaux, à boire jeune, sur des plats fins et légers come des salades, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches ou fromage de chèvre. 

Plus d’informations www.bordeaux.com