Des pâtes pour la région d’Amatrice

Difficile de parler de gastronomie aujourd’hui sans penser à Amatrice. Ce village fortement touché par le récent tremblement de terre en Italie a donné son nom à un des classiques de la cuisine italienne : les pâtes all’amatriciana. Depuis le drame, de nombreux chefs en Italie et ailleurs se sont mobilisés en reversant 2€ par plat de pâtes all’amatriciana vendu pour Amatrice.

Carlo De Pascale, Albert Verdeyen et visit.brussels ont eux aussi décidé de monter une opération caritative dans l’urgence pour apporter leur soutien au village et  ses alentours.

Le festival de restaurants eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX aura lieu au parc de Bruxelles du 8 au 11 septembre prochains. Il accueille une belle brochette de chefs, dont plusieurs chefs transalpins basés à Bruxelles.

Samedi soir, 10 septembre, Carlo De Pascale sera présent sur le site avec ses casseroles, ses bons ingrédients italiens, son enthousiasme hors pair et le soutien d’Albert Verdeyen pour cuisiner avec amour un plat de pâtes all’amatriciana. Le plat sera proposé à 9€, payable avec un jeton, soit aux mêmes conditions que tous les plats vendus sur le festival. Tous les bénéfices de l’opération seront reversés à Amatrice et à la région sinistrée.

Vous retrouverez Carlo cuisinant ses pâtes all’amatriciana au sein du village international dans la tente D grâce au soutien de brussels.international.

Venez, goûtez, participez ! 

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