Développement durable

Depuis plusieurs années, le festival s’inscrit dans une démarche d’écoresponsabilité et de développement durable. De nombreuses initiatives ont été prises afin de sensibiliser le public, les fournisseurs et les chefs du festival.

Déchets

Nous mettons tout en œuvre pour réduire au maximum les déchets sur le site.

  • Mise en place de dispositifs de tri sélectif 
  • Mise en place d’une Eco Team qui gère la propreté du site
  • Utilisation de vaisselle jetable biodégradable et compostable (CPLA, sucre de canne, etc.)
  • Utilisation de gobelets et de verres réutilisables (avec système de caution)
  • Mutualisation des installations techniques entre plusieurs événements (la Fête de la BD et eat ! BRUSSELS, drink! BORDEAUX)
  • Récupération des bouchons de liège et en plastique au profit des associations Décalage et De Vlaspit
  • Interdiction formulée aux partenaires et sponsors quant à la distribution de goodies en masse ainsi que de flyers promotionnels

Communication

  • Limitation/Diminution des supports imprimés et augmentation de la promotion digitale
  • Utilisation de papier recyclé et labellisé
  • Réutilisation de signalétique des éditions précédentes
  • Réutilisation de panneaux forex récapitulant les mesures de sécurité d’application dans le Parc de Bruxelles, produits pour des événements précédents.
  • Transition du festival vers un système de paiement cashless
  • Communication de notre partenaire Bordeaux sur la consommation responsable « Wine in Moderation »

Alimentation et boissons

  • Sensibilisation des chefs et des partenaires à la volonté de présenter des plats de saison et dont les produits utilisés sont globalement issus de filières durables
  • Sensibilisation des chefs, des partenaires et des sponsors au gaspillage alimentaire
  • Valorisation de l’alimentation sans gluten, 100% végétarien, pesco végétarien, vegan
  • Utilisation de vaisselle biodégradable

Mobilité et accessibilité

  • Page « mobilité » sur le site internet avec les différents moyens de transport possibles pour accéder à l’évènement (dont les emplacements des stations Villo!)
  • Mise en place d’un parking vélo
  • Le co-voiturage est encouragé (DriveNow, Zipcar)
  • Campagne « Wine in Moderation » pour limiter la consommation de boissons alcoolisées et encourager le co-voiturage ou les solutions de mobilité douce
  • Accès PMR : signalétique et aménagements adaptés pour les personnes à mobilité réduite

L’impact environnemental du festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX est évalué systématiquement après chaque édition.

Nous encourageons tous les visiteurs à participer activement et à collaborer à nos diverses démarches durables !