Karen Torosyan – Bozar Brasserie

Fou amoureux des grands plats traditionnels de la cuisine française, doué d’une maitrise technique inégalable, Karen Torosyan a décroché en 2015 le titre de Champion du Monde de Pâté en Croûte. La cuisine de brasserie qu’il sublime chez Bozar Brasserie associe raffinement et convivialité et sa carte s’étoffe chaque année de nouveaux plats qui deviennent autant de classiques instantanés.

Karen Torosyan sera présent dimanche.

Son plat signature : Maquereau Dieppois, mariné comme un Gravlax, la Brousse du Larzac, jus à l’oseille 

Bozar Brasserie
Ouvert du mardi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 21h45 et le samedi de 18h à 21h45. Fermé le samedi midi, dimanche et lundi.
www.bozarbrasserie.be
Rue Baron Horta, 3 - 1000 Bruxelles
+32 2 503 00 00