François-Xavier Lambory - Stirwen

Alain Troubat a incarné le Stirwen de 1992 à 2014 et y a acquis une solide réputation parmi les foodies. Lui succéder en 2014 est un défi que François-Xavier Lambory a relevé avec brio ! Passé par de grandes maisons comme le Sea Grill et Bon Bon, sa cuisine se veut régionale et saisonnière, sans aucune nostalgie. Un joyau niché dans un quartier proche des communautés européennes.

François-Xavier Lambory sera présent jeudi, vendredi, samedi et dimanche

Son plat signature : L'Agneau bio de Montclus, aubergine, abricot, romarin

Stirwen
Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 19h à 21h30. Fermé les week-ends et jours fériés.
www.stirwen.be
Chaussée Saint-Pierre, 15-17 - 1040 Etterbeek
+32 2 640 85 41