La Région de Rabat-Salé-Kénitra

  • Région Capitale du Maroc
  • Superficie : 18.194 km²
  • Nombre d’habitants : 4 580 866
  • Intitulé et date de signature de l’accord : convention cadre de coopération et de partenariat entre la Région de Rabat-Salé-Kénitra et la Région de Bruxelles-Capitale, signée le 4 septembre 2001

La cuisine marocaine a su conserver son originalité et ses spécificités culturelles uniques. Tajine traditionnel, couscous royal, pastillas, briouats, cornes de gazelle… Autant de noms qui font voyager et nous envoûtent  le temps d’un repas. Ces spécialités, exécutées avec excellence, seront de nouveau à déguster pour cette cinquième édition d’eat !Brussels. Pour accompagner tous ces généreux délices, un thé à la menthe s’impose. Evidemment.

Ambassadeur de la Région de Rabat-Salé-Kénitra: Traiteur Samraa
www.facebook.com/traiteursamraa

  • Menus

    Jeudi :

    • Tajine de poulet aux olives et au citron confit
    • Kaak (biscuits secs aux amandes)

    Vendredi :

    • Couscous aux légumes (au poulet ou à l'agneau)
    • Briouates aux amandes et au miel (triangles de feuille de brick farcis)

    Samedi :

    • Tajine de poulet aux olives et au citron confit
    • Chamia marocaine (gâteau de semoule aux amandes imbibé au sirop de miel)

    Dimanche :

    • Tajine d'agneau aux amandes et aux pruneaux
    • Bahla (petits gâteaux sablés)

    Pour déguster un plat d’une de nos régions partenaires, il s’agira d’acheter des crédits. 1€ = 1 crédit. Un plat = 9 crédits. Tous les plats vous sont proposés au même prix.