Le Québec

  • Province francophone et Etat fédéré située au nord-est de l’Amérique du Nord
  • Capitale: Québec
  • Superficie: 1 312 126 km2
  • Nombre d’habitants: 8 294 656
  • Intitulé et date de signature de l’accord: Accord de Coopération entre la Région de Bruxelles-Capitale et le Gouvernement du Québec, signé le 30 septembre 2002

À la fois traditionnelle et créative, la cuisine québécoise ne cesse de se réinventer. Grâce au talent incontesté de ses chefs, les recettes typiques du Québec ont su s’adapter au goût du jour et conserver ce que le patrimoine gastronomique québécois a de meilleur à offrir. Issue d’influences culinaires française, britannique et amérindienne, la cuisine québécoise fait l’éloge des saveurs locales, comme l’érable et la canneberge. La Petite Cabane à sucre de Québec vous fait découvrir le Québec, bouchée par bouchée : vos papilles en redemanderont !

  • Le Québec est représenté cette année par La Petite Cabane à sucre de Québec, en collaboration avec la chef québécoise, et bruxelloise d'adoption, Andréanne Marcil.

    Menus

    Jeudi :

    • Pâté chinois à l’effiloché de braisé de bœuf et au maïs en crème maison. Ketchup de fruits

    Vendredi :

    • Assiette de dégustation « Cabane à sucre ».

    Samedi :

    • Tourtière du Lac-St-Jean aux gibiers et poêlée de champignons des bois.

    Dimanche :

    • Ragoût de boulettes, potée de pommes de terre et de châtaignes.

    Tous les plats sont accompagnés d’un petit dessert du jour.

    Epicerie

    Les représentants québécois de La Petite Cabane à sucre de Québec, vous feront découvrir toutes les facettes de l’érable par l’entremise d’une pléiade de produits authentiques dont plusieurs proviennent directement de l’érablière : caramel d’érable, tire d’érable, beurre d’érable, eau d’érable SEVA, bières de microbrasseries, cidre de glace, Sortilège et bien sûr, notre fameux sirop d’érable pur à 100 %!