Le Québec

  • Province francophone et Etat fédéré située au nord-est de l’Amérique du Nord
  • Capitale: Québec
  • Superficie: 1 312 126 km2
  • Nombre d’habitants: 8 294 656
  • Intitulé et date de signature de l’accord: Accord de Coopération entre la Région de Bruxelles-Capitale et le Gouvernement du Québec, signé le 30 septembre 2002

À la fois traditionnelle et créative, la cuisine québécoise ne cesse de se réinventer. Grâce au talent incontesté de ses chefs, les recettes typiques du Québec ont su s’adapter au goût du jour et conserver ce que le patrimoine gastronomique québécois a de meilleur à offrir. Issue d’influences culinaires française, britannique et amérindienne, la cuisine québécoise fait l’éloge des saveurs locales, comme l’érable et la canneberge. La Petite Cabane à sucre de Québec vous fait découvrir le Québec, bouchée par bouchée : vos papilles en redemanderont !

Ambassadeur du Québec: La Petite Cabane à sucre de Québec, en collaboration avec les chefs Vincent Bernier et Graham Gartside Bernier, les Poutine Boys de la Blue Caribou Canteen.
www.lebonsiropderable.com | www.thebluecariboucanteen.co.uk

  • Menus

    Jeudi :

    • La poutine « Galvaude » parsemée de poulet et de petits pois. 
    • La poutine traditionnelle ; une portion de frites couvertes de fromage et nappées d’une sauce barbecue.

    Vendredi :

    •  La poutine du « Grand nord » avec fines tranches de saumon fumé recouvertes de sauce hollandaise.
    • La poutine traditionnelle; une portion de frites couvertes de fromage et nappées d’une sauce barbecue.

    Samedi :

    • La poutine « Montréalaise » avec son effiloché de smoked meat.
    • La poutine traditionnelle; une portion de frites couvertes de fromage et nappées d’une sauce barbecue.

    Dimanche :

    • La poutine « BBQ » au porc effiloché et sauce à l’érable.
    • La poutine traditionnelle; une portion de frites couvertes de fromage et nappées d’une sauce barbecue.

    Tous les plats sont accompagnés d’un petit dessert du jour.

    Epicerie

    Les représentants québécois de La Petite Cabane à sucre de Québec, vous feront découvrir toutes les facettes de l’érable par l’entremise d’une pléiade de produits authentiques dont plusieurs proviennent directement de l’érablière : caramel d’érable, tire d’érable, beurre d’érable, eau d’érable SEVA, bières de microbrasseries, cidre de glace, Sortilège et bien sûr, notre fameux sirop d’érable pur à 100 %!