Les animations

Découvrez les animations du festival eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX : 

  • L’école du vin de Bordeaux
  • Atelier TCHIN VITTEL !
  • Workshops Duvel

  • L’école du vin de Bordeaux

  • Néophytes, passionnés, amateurs, experts ou curieux … l’Ecole du Vin de Bordeaux vous propose un voyage initiatique au cœur du vignoble bordelais en plein centre de Bruxelles !

    Depuis des millénaires, les savoirs et les secrets des vins de Bordeaux se perpétuent de génération en génération. L’école est née de la volonté de partager ce patrimoine vivant avec le plus grand nombre et partout dans le monde !

    Terroirs, cépages, anecdotes, classements, appellations, assemblage… un tour d’horizon décomplexé et ludique pour ne plus confondre Merlot et Cabernet Sauvignon, associer mets et vins ou encore tout simplement, pour pouvoir mettre des mots sur vos sensations.

    Grâce à votre WINE PASS, pendant toute la durée du festival, participez à l’un des ateliers ludiques et gourmands pour parfaire vos connaissances ! Cette année, l’école et son équipe de formateurs passionnés vous réservent de nombreuses surprises à découvrir très prochainement. Réservation recommandée.

    Programme 

    Jeudi 07/09/2017

    • 14:30 - 15:15 : Atelier Choco'Bordeaux avec Laurent Gerbaud - FR
    • 15:30 - 16:15 : Bordeaux inattendus - FR
    • 16:30 - 17:15 : Les Incontournables - FR 
    • 17:30 - 19:00 : Atelier Choco'Bordeaux avec Laurent Gerbaud - FR
    • 19:15 - 20:00 : Bordeaux se met à table avec Joël Geismar (Garage à Manger) - FR/EN/NL
    • 20:15 - 21:00 : Les accords sucrés avec Yasushi Sasaki (Pâtisserie Sasaki) - FR/EN/NL
    • 21:15 - 22:00 : Les Essentiels de Bordeaux - FR/EN/NL
    • 22:15 - 22:45 : Les Incontournables - FR/EN/NL

    Vendredi 08/09/2017

    • 12:30 - 13:15 : Bordeaux se met à table avec Ugo Federico & Francesco Cury (Racines) - FR
    • 13:30 - 14:15 : Bordeaux inattendus - FR
    • 14:30 - 15:15 : Atelier Choco'Bordeaux avec Laurent Gerbaud - FR
    • 15:30 - 16:15 : Les Incontournables - FR/EN/NL
    • 16:30 - 17:15 : Les accords sucrés avec Baptiste Mandon & Giovanni Malecot (Chouconut) - FR/EN/NL
    • 17:30 - 18:15 : Bordeaux inattendus - FR/EN
    • 18:30 - 19:15 : Les Essentiels de Bordeaux - FR/EN
    • 19:30 - 20:15 : Les Incontournables - FR/EN
    • 20:30 - 21:15 : Bordeaux se met à table avec Constantin Erinkoglou (Notos) - FR/EN/NL
    • 21:30 - 22:15 : Les Essentiels de Bordeaux - FR/EN/NL

    Samedi 09/09/2017

    • 12:30 - 13:15 : Bordeaux se met à table avec Glen Ramaekers (Humphrey) - FR
    • 13:30 - 14:15 : Les Essentiels de Bordeaux - FR
    • 14:30 - 15:15 : Les Incontournables - FR
    • 15:30 - 16:15 : Bordeaux inattendus - FR/EN
    • 16:30 - 17:15 : Atelier Choco'Bordeaux avec Laurent Gerbaud - FR/EN
    • 17:30 - 18:15 : Les Incontournables - FR/EN/NL
    • 18:30 - 19:15 : Les Essentiels de Bordeaux - FR/EN/NL
    • 19:30 - 20:15 : Bordeaux se met à table avec Alex Joseph (Rouge Tomate) - FR/EN/NL
    • 20:30 - 21:15 : Les accords sucrés avec Jacques Heller & Leïla Ben Toumi (Eclairs & Gourmandises) - FR/EN/NL
    • 21:30 - 22:15 : Les Incontournables - FR/EN/NL

    Dimanche 10/09/2017

    • 12:30 - 13:15 : Bordeaux se met à table avec Luigi Ciciriello (La Truffe Noire) - FR/EN
    • 13:30 - 14:15 : Bordeaux inattendus - FR/EN
    • 14:30 - 15:15 : Les Essentiels de Bordeaux - FR/EN/NL
    • 15:30 - 16:15 : Les accords sucrés avec Khalil Mezni (Garden of Aromates) - FR/EN/NL
    • 16:30 - 17:15 : Atelier Choco'Bordeaux avec Laurent Gerbaud - FR/EN/NL
    • 17:30 - 18:15 : Les Incontournables - FR/EN/NL
    • 18:30 - 19:15 : Bordeaux se met à table avec Benjamin Lagarde (Le Comptoir des Galeries) - FR/EN/NL
  • Atelier TCHIN VITTEL !

  • Réalisez votre Box Bistronomie TCHIN VITTEL sous la houlette de Bruno Antoine

    Envie de profiter de la vie dans une ambiance décontractée ? De rencontrer un chef passionné ? De confectionner en sa compagnie votre Box Bistronomie TCHIN VITTEL personnelle à l’occasion d’un atelier cuisine aussi passionnant et gourmand que bon enfant ?

    Bienvenue du jeudi 7 au dimanche 10 septembre 2017 dans l’espace TCHIN VITTEL du festival « eat! Brussels »

    Quatre stands au menu : poisson, végé, viande et dessert… Lancez-vous sous la direction de l’un des chefs les plus créatifs de la place bistronomique bruxelloise. Une fois les différentes préparations terminées et glissées dans votre box, installez-vous où bon vous chante dans l’espace TCHIN VITTEL ! et savourez un moment hors du temps, à deux ou plus si affinités. Tentes, transats, pétanque, babyfoot… L’espace Tchin Vittel a le sens de l’accueil et de la convivialité. En plein cœur de « eat! Brussels », dans le Parc de Bruxelles. Un cadre royal.

    Pratique

    • Quoi ? Un atelier cuisine qui ne se prend pas la tête en compagnie d’un chef bistronomie réputé, Bruno Antoine
    • Quand ? Du 7 au 10/09/2017, à 12h, 14h30, 17h et 19h30
    • Combien ? 18 € pour 2 personnes (1 Box Bistronomie)

  • Workshops Duvel

  • Rythmés par une programmation variée, les workshops Duvel seront animés par des zythologues professionnels dont le seul but sera de vous faire découvrir leur passion. Nos ambassadeurs de la bière vous parleront de brasseries, bières spéciales et du lien entre la bière et la gastronomie. Chaque participant recevra une dégustation. Les ateliers, de courte durée, vous seront accessibles grâce au WINE PASS*. Les workshops seront animés en français, anglais et néerlandais.

    Thème : Les Bières Duvel

    Programme

    • Jeudi 07/09/2017 : 15:00 - 16:30 - 18:00
    • Vendredi 08/09/2017 : 15:00 - 16:30 - 18:00​
    • Samedi 09/09/2017 : 15:00 - 16:30 - 18:00
    • Dimanche 10/09/2017 : 15:00 - 16:30 - 18:00

    *dans la limite des places disponibles