Les masterclass

Amateurs éclairés ou néophytes curieux d’en savoir plus sur les crus les plus prestigieux du vignoble bordelais, profitez de la 7ème édition d’eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX pour participer aux masterclass.

Confortablement installé dans la somptueuse Salle des Guichets du bâtiment du BIP, laissez-vous guider à travers les domaines qui composent les grands crus de Bordeaux. Ces masterclass d’une heure trente, animées par un professionnel du vin, vous proposent une présentation de la région suivie d’une dégustation commentée et assistée de vins prestigieux.

  • Informations pratiques 

    Thèmes & dates

    • Les Crus Classés de Graves blancs et rouges autour du millésime 2014 - Jeudi 6 septembre 2018 à 19h30
    • Les grands vins médocains autour de plusieurs millésimes - Vendredi 7 septembre 2018 à 19h30
    • Les Grands Crus Classés de Saint-Emilion - Samedi 8 septembre 2018 à 15h00
    • Les grands vins liquoreux de Bordeaux - Samedi 8 septembre 2018 à 18h30

    Durée: 1h30
    Prix prévente:

    • 50€ par personne
    • 06/09, 07/09, 08/09 & 09/09 : vente en ligne jusque 12h   

    Prix sur place: 55€ par personne - Vente sur place (guichet agenda.brussels du BIP) 

    L’entrée comprend le droit d’entrée et la dégustation de 6 Crus Prestigieux.
    Lieu: BIP (Salle des Guichets) – Rue Royale, 2-4 – 1000 Bruxelles
    Nombre de places disponibles: 40

  • Les Crus Classés de Graves blancs et rouges autour du millésime 2014 - Jeudi 6 septembre 2018 à 19h30

    Venez découvrir les Crus Classés de Graves, berceau du vignoble bordelais, qui perpétuent une tradition d’excellence depuis près d’un millénaire. Quatorze domaines, toujours restés des propriétés familiales, composent cette famille de crus dont la particularité́ est d’être classés aussi bien pour leurs vins rouges que pour leurs vins blancs.

  • Langues parlées: Français
    Masterclass commentée par : Tristan Kressmann et Isabelle de Bordeaux
    Dégustations :

    • Château Bouscaut 2014
    • Château Olivier 2014
    • Château Couhins 2014
    • Château Carbonnieux 2014
    • Château Latour-Martillac 2014
    • Château Malartic-Lagravière 2014
  • Les grands vins médocains autour de plusieurs millésimes  - Vendredi 7 septembre 2018 à 19h30

    Partez à la découverte des grands terroirs et des grands vins du Médoc au travers de plusieurs propriétés différentes. Une belle occasion également de découvrir ou de redécouvrir les millésimes 2005, 2011, 2012 ou encore 2015, qui témoigneront du potentiel d’évolution et de vieillissement des vins médocains.

  • Langues parlées: Français
    Masterclass commentée par : Fabrizio Bucella
    Dégustations :

    • Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc, 2005
    • Château Cantemerle, Haut-Médoc, 2011, Grand Cru Classé en 1855
    • Château Fonbadet, Pauillac, 2012, Cru Bourgeois
    • Château Cantenac Brown, Margaux, 2012, Grand Cru Classé en 1855
    • Château Rollan de By, Médoc, 2015, Cru Bourgeois
    • Château La Haye, Saint-Estèphe, 2015, Cru Bourgeois
  • Les Grands Crus Classés de Saint-Emilion - Samedi 8 septembre 2018 à 15h00

    Offrez-vous un voyage sensoriel au cœur du vignoble de Saint-Emilion, premier paysage viticole au monde inscrit comme patrimoine mondial de l’UNESCO. Profitez de cette occasion unique pour déguster 6 Saint-Emilion Grands Crus Classés et explorer la grande richesse aromatique de leur cépage roi, le Merlot.

  • Langues parlées: Français
    Masterclass commentée par: Fabrizio Bucella
    Dégustations:

    • Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2014
    • Château Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2012
    • Château La Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2011
    • Château Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2010
    • Château Guadet Saint-Julien, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2008
    • Château Canon La Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2007
  • Les grands vins liquoreux de Bordeaux - Samedi 8 septembre 2018 à 18h30

    Cette masterclass unique vous révèlera les alliances magiques entre une sélection des grands vins liquoreux de Bordeaux et des fromages d’affinages belges du fromager bruxellois Julien Hazard.

  • Langues parlées: Français
    Masterclass commentée par : Isabelle de Bordeaux
    En partenariat avec le fromager affineur bruxellois Julien Hazard
    Dégustations :

    • Roux des Carmes de la Province de Liège (fromage de brebis au lait cru) servi avec un Château Birot AOC Cadillac 2015
    • Le Valet de la Province de Liège (fromage au lait cru de vache bio) servi avec un Château Raymond Lafon AOC Sauternes 2011
    • Rompi (fromage au lait de brebis) servi avec un Château la Grave AOC Sainte Croix du Mont 2010
    • Florence Provençale de Limbourg (fromage de chèvre au lait cru bio) servi avec un Château de Myrat AOC Barsac 2012 2ème Grand Cru Classé
    • Herve AOP ½ doux de la Province de Liège Battice (fromage au lait cru de vache) servi avec un Château de Malle AOC Sauternes 2010 1er Grand Cru Classé
    • Grevenbroecker de la Province du Limbourg à Achel (bleu au lait cru de vache) servi avec un Château Suduiraut AOC Sauternes 2011 1er Grand Cru Classé