Mazovie - La Voïvodie de Mazovie

  • Région Capitale de la Pologne, la plus vaste et la plus peuplée du pays
  • Superficie : 35 598 km2
  • Nombre d’habitants : 5.293.224
  • Intitulé et date de signature de l’accord : Accord de Coopération interrégional entre la Voïvodie de Mazovie et la Région de Bruxelles-Capitale, signé le 24 octobre 2001

En Mazovie, l'art de la table est une tradition nationale. Et c'est une bonne surprise ! La table mazovienne est en toute circonstance bien garnie, reflétant la générosité de l’âme de son peuple. Au cours des siècles, les terres polonaises s’enrichissent d’influences culinaires italiennes et françaises, mais aussi tartares, arméniennes, lituaniennes, cosaques, hongroises, juives.

Ambassadeurs de la Mazovie : équipe culinaire sélectionnée par la Voïvodie de Mazovie spécialement pour le festival
www.culinary-heritage.com

  • Menus

    Jeudi :

    • Chou farci
    • Choucroute garnie (avec du pain)

    Vendredi :

    • Pierogis (raviolis polonais) au chou et aux champignons
    • Boulettes de viande (pommes de terre rôties ou pain)

    Samedi :

    • Grillades (mixte ou au choix : cou de porc, saucisse, boudin noir, blanc de poulet)

    Dimanche :

    • Bouillon de viande et Escalope panée  (pommes de terre rôties ou pain)
    • Pierogis (raviolis polonais) à la viande

    Tous les plats sont suivis en dessert d’une dégustation de Kompot (sirop aux fruits) au choix pommes-cerises ou pommes-rhubarbe.

    Pour déguster un plat d’une de nos régions partenaires, il s’agira d’acheter des crédits. 1€ = 1 crédit. Un plat = 9 crédits. Tous les plats vous sont proposés au même prix.