Pékin

  • Capitale de la République Populaire de Chine
  • Superficie : 16 411 km2
  • Nombre d’habitants : 21 150 000
  • Intitulé et date de signature de l’accord : Accord d’amitié et de coopération entre la municipalité de Pékin et la Région de Bruxelles-Capitale signé le 22 septembre 1994

Parfois appelée cuisine Mandarine ou Impériale, la gastronomie pékinoise est un éventail de plats et de desserts influencé par les différentes traditions culinaires chinoises. Le climat ne convenant pas à la culture du riz, le blé, sous forme de nouilles ou de pain, est le féculent principal. Une autre de ses grandes caractéristiques est un goût prononcé pour les racines et légumes aux saveurs fortes, tels  le poivron, l’ail, le gingembre, le poireau, la civette et la coriandre.

Ambassadeur de Pékin: la capitale chinoise est représentée par Kairui Yuxiandu Chinese Royal Gastronomy Museum
www.kairuijiudianjituan.com

  • Menus

    Jeudi :

    • Porc Gulao (porc à l'aigre-douce) et Hamburger chinois
    • Sai Pangxie (œufs brouillés à la chair de poisson) et Hamburger chinois

    Vendredi :

    • Porc Nanru (travers de porc laqués) et Beignets chinois
    • Daozhen (steak chinois) et Beignets chinois

    Samedi :

    • Porc Gulao (porc à l'aigre-douce) et Hamburger chinois
    • Sai Pangxie (œufs brouillés à la chair de poisson) et Hamburger chinois

    Dimanche :

    • Porc Nanru (travers de porc laqués) et Beignets chinois
    • Daozhen (steak chinois) et Beignets chinois

    Pour déguster un plat d’une de nos régions partenaires, il s’agira d’acheter des crédits. 1€ = 1 crédit. Un plat = 9 crédits. Tous les plats vous sont proposés au même prix.