Concept

Le Tram Experience, un voyage unique dans l’univers de la gastronomie

Que diriez-vous d’embarquer à bord d’un tram totalement aménagé en restaurant gastronomique design afin de déguster un repas 6 ou 7 services spécialement imaginé par de prestigieux chefs belges ? Toutes les six semaines, vous pourrez déguster un menu belge inédit à bord de ce concept unique, tout en sillonnant durant plus de deux heures les plus beaux endroits de Bruxelles.

  • " Cuisine belge "

    La cuisine contemporaine repose aujourd’hui sur le terroir et sur l’identité locale. Et si Bruxelles est immensément riche de sa diversité culinaire provenant des quatre coins du monde, la région bruxelloise possède également un patrimoine culinaire propre qui est tout simplement exceptionnel.

    Pour sa cinquième saison, le Tram Experience a demandé à une série de prestigieux chefs belges de réinterpréter à leur manière les intemporels de la cuisine nationale.

    Les foodies pourront ainsi déguster des menus gastronomiques 100% belges signés par Lionel Rigolet** (Comme Chez Soi), Karen Torosoyan (Bozar Brasserie), Bart De Pooter** (Pastorale), Isabelle Arpin* (WY) ou encore Damien Bouchery (Bouchéry).

    Pour pimenter davantage les choses, le Tram Experience a aussi demandé à des chefs d’origine étrangère basés en Belgique de proposer leur interprétation décalée, voire iconoclaste, de ses classiques. Ainsi, ce sont le Sicilien Giovanni Bruno* (Senzanome), le Californien Alex Joseph (Rouge Tomate) ou encore l’Islandais Vilhjalmur Sigurdarson (Souvenir) qui complètent l’affiche.

    C’est notre chef expert Denis Roberti qui réalise et finalise à bord les menus, conformément aux instructions du chef signant les menus. www.traiteur-garrigues.com

    En semaine et le dimanche, un menu " Tram " 6 services (3 mises en bouche, 1 entrée, 1 plat, 1 dessert) est proposé, tandis que les vendredis et samedis, c’est un menu " Experience " 7 services (avec une entrée supplémentaire) qui sera servi durant un voyage plus long à travers Bruxelles.

    Le Tram Experience bénéficie toujours du parrainage exceptionnel du chef Lionel Rigolet** nous apportant sa rigueur et son expertise de chef à la tête d’une de nos plus prestigieuses institutions culinaires: le Comme chez Soi. www.commechezsoi.be

     

    En voiture !