Birre a Bruxelles: birrerie, ristoranti e negozi imperdibili

Non c’è dubbio, birra e cibo formano un’accoppiata vincente. Proprio come il vino, la birra rappresenta un accompagnamento ideale e un ingrediente apprezzato per i piatti della gastronomia tradizionale e le ricette moderne. Nuove e audaci creazioni si moltiplicano sui menù di numerosi ristoranti di Bruxelles. Aggiungete tutti i bar e i locali di Bruxelles che offrono un’ampia selezione di birre (date uno sguardo anche ai birrifici da visitare e ai festival della birra dove andare) e sarete pronti per un’esperienza unica sulla birra belga!

Scoprite qui sotto quali sono le birrerie, i ristoranti e i negozi da non perdere nella capitale:

  • Birrerie

  • Moeder Lambic

    Due locali che offrono ogni volta un assortimento sensazionale di birre. Un vero paradiso per gli amanti della vera birra.

    Rue de Savoie 68, 1060 BRU & Place Fontainas 8, 1000 BRU - www.moederlambic.com

  • La Fleur en papier doré

    Caffè letterario di interesse storico che fu punto di incontro dei surrealisti belgi. Qui si possono degustare piatti tipici brussellesi.

    Rue des Alexiens 55, 1000 BRU - www.lafleurenpapierdore.be

  • La porte noire

    Ampia scelta di birre e concerti vari. Atmosfera celtica e medievale in uno spazio dai soffitti a volta che ospitava un tempo le cucine del convento degli Alessiani.

    Rue des Alexiens 67, 1000 BRU - www.laportenoire.be

  • Le poechenellekelder

    Una vera “poechenellenkelder” non più grande di un fazzoletto, che espone una magnifica collezione di vecchie marionette.

    Rue du Chêne 5, 1000 BRU - www.poechenellekelder.be

  • Le Monk

    Simpatico bar che offre un sorprendente assortimento di birre e altre specialità brussellesi, nonché degli spaghetti eccellenti, in un contesto magnifico con sottofondo musicale.

    Rue Sainte-Catherine 42, 1000 BRU - www.monk.be

  • A la mort subite

    Affacinante baretto che non mancherà di sedurre gli amanti delle autentiche birre belghe, servite con grandi crostini al formaggio fresco e testa in cassetta.

    Rue Montagne aux herbes potagères 7, 1000 BRU - www.alamortsubite.com

  • Delirium

    Il più vasto menù di birre al mondo...

    Impasse de la Fidélité 4a, 1000 BRU - www.deliriumcafe.be

  • Au Daringman

    Piccolo bar retrò nascosto nel pentagono, tra il quartiere alla moda e il canale. Il famoso quotidiano inglese The Guardian l’ha eletto “Miglior birreria belga”.

    Rue de Flandre 37, 1000 BRU

  • Ristoranti

  • In ’t spinnekopke

    Ha aperto in un edificio utilizzato dal 1792 come stazione di posta per le diligenze. Qui si possono assaggiare tutte le specialità belghe e altre preparazioni alla birra.

    Place du Jardin aux fleurs 1, 1000 BRU - www.spinnekopke.be

  • Les Brigittines

    Il ristorante Les Brigitinnes si trova nel cuore di Bruxelles, a due passi dalla Grand Place, dal Palais de Justice e dai quartieri Sablon e Marolles. Nella particolare atmosfera dei suoi ambienti in stile Liberty, propone una cucina franco-belga classica, a base di prodotti freschi di stagione e di birra.

    Place de la Chapelle 5, 1000 BRU - www.lesbrigittines.com

  • Nuetnigenough

    Questa brasserie di Bruxelles accoglie “Nuetnigenough’s” (chi non ne ha mai abbastanza) e gourmet proponendo un menù con una cinquantina di birre, che comprende alcune perle dei birrifici belgi dediti alla produzione tradizionale. Il menù si fregia di grandi classici alla ‘Nuetnigenough’ che vanno a completare una serie di ricette alla vecchia maniera. Per gli appassionati desiderosi di scoprire i tesori della cucina brussellese.

    Rue du Lombard 25, 1000 BRU - www.nuetnigenough.be

  • Belga Queen

    Questo maestoso edificio del XVIII secolo, che ha ospitato in passato un hotel e una banca, è stato piacevolmente riconvertito e trasformato in un ristorante. Il menù vario è accompagnato da una lunga lista di birre belghe.

    Rue Fossé aux loups 32, 1000 BRU - www.belgaqueen.be

  • Restobières

    Alain Fayt sfodera nel cuore del quartiere Marolles la sua cucina brussellese, da accompagnarsi preferibilmente a birre artigianali. Cozze alla Hommerlbierr, spezzatino di vitello alla Blanche de Watou, zabaione alla kriek ecc.

    Rue des Renards 9, 1000 BRU - www.restobieres.eu

  • Bier Circus

    Birre artigianali, alla spina o in bottiglia. Cucina tradizionale a base di birra, un luogo sacro per i veri amanti della birra.

    Rue de l’Enseignement 57, 1000 BRU - www.bier-circus.be

  • Negozi

  • Un souvenir di viaggio? Ecco qualche indirizzo!