Brasserie Belle Vue

Impossibile passeggiare lungo il canale vicino alla Porte de Ninove senza notare l’imponente edificio di mattoni rossi che ospitava in passato il birrificio Belle-Vue. Il gigantesco logo della celebre casa brussellese di gueuze troneggia ancora in bella vista sulla facciata di quella che era la sala di raffreddamento del malto. Sul retro, il comune di Molenbeek ha riconvertito l’antica malteria. A destra, nei locali prima destinati alla produzione, si trova ora un hotel, il Meininger Brussels City Center. Questo spazio, ristrutturato con gusto, ha conservato diverse tracce del birrificio, che è possibile ritrovare all’interno del bar dell’albergo.

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