Beleef de Brusselse gastronomie

Beleef de Brusselse gastronomie

Dat er in onze hoofdstad een bonte schakering van culturele en feestelijke evenementen op het menu staan, wist je misschien al wel. Ook op gastronomisch vlak krijg je in Brussel heel wat belevenissen op je bord. Nemen we de proef op de som?

Hier geven we je een chronologische greep uit het aanbod:

  • Tram Experience - © visit.brussels - Éric Danhier

     

    Tram Experience

    De Tram Experience toert al sinds maart 2012 door de mooiste lanen van onze hoofdstad, en vandaag de dag loopt alles nog steeds op rolletjes. Het concept lokt niet enkel nieuwsgierige avonturiers, maar ook trouwe ‘pendelaars’ die steevast terugkomen telkens er een nieuw team van sterrenchefs uit de bus komt (en op de tram springt).

    Praktische informatie: dinsdag tot zondag.

    Tram Experience, gastronomische ervaring in Brussel
    © visit.brussels - Éric Danhier

  • Dinner in the Sky

    Ieder jaar brengt Dinner in the Sky je naar nieuwe culinaire hoogten. Op maar liefst vijftig meter kan je genieten van een menu dat wordt klaargemaakt door een van de meest gerenommeerde chef-koks van het land, in de open keuken van deze zwevende tafel. Dit haast Bijbelse tafereel – voor de gelovigen in goeie gastronomie – heeft veel weg van een hemelse ‘communie’, met de chef-kok die je zijn zalige bereidingen voorschotelt. Een unieke ervaring voor iedereen.

    Afspraak aan de Basiliek van Koekelberg van 10 tot 19 juni 2022 voor een diner in de lucht, geserveerd door verschillende chefs: Yves Mattagne van la Villa Lorraine, Alexandre Dionisio van la Villa in the Sky, David Martin van La Paix, Bart De Pooter van Pastorale, Isabelle Arpin, Giovanni Bruno van Senzanome, Alain Bianchin, Luigi Ciciriello, Eric Lindelauf van la Truffe Noire, maar ook Mallory Gabsi en Arnaud Delvenne. Deze twee jonge chefs hebben deelgenomen aan de wedstrijd Top Chef. Hier stopt het niet. In het weekend kan je om 16 uur met Cocktails in the Sky nippen van cocktails, gemaakt door chefs en barmannen in de lucht.

    Dinner in the Sky, gastronomische ervaring in Brussel
    © Jean-Jacques De Neyer

  • EAT Festival

    In 2022 is EAT Festival toe aan zijn tiende verjaardag. Tijdens deze speciale editie krijg je twee evenementen in de plaats van een! Op EAT Festival ontdek je de Brusselse streetfood, terwijl je op Dinners de beste Brusselse gastronomie op je bord krijgt. Het indrukwekkende houten decor van het Gare Maritime krijg je er dan nog ‘s bovenop. Afspraak in september en oktober 2022!

    EAT Festival 2019, gastronomische evenement in Brussel
    © visit.brussels - Éric Danhier

  • Wolf Food Market

    Vlak aan het Muntplein kan je je honger stillen in Wolf. Deze food market staat garant voor een ware wereldreis door de gastronomie dankzij negentien restaurants en twee bars. Zo kan je bijvoorbeeld genieten van Syrisch-Libanese streetfood bij My Tannour, zoete of hartige wafels bij Gaufres & Waffles en pizza’s van La Piola Pizza. Intussen kan je genieten van het prachtige interieur van deze voormalige bank – de Algemene Spaar- & Lijfrentekas (ASLK) – dat werd ontworpen door architect Lionel Jadot. De naam van het etablissement komt van een zekere Johannes (De) Wolf, die destijds een stuk grond bezat aan een gracht van de eerste stadsomwalling. Dit verklaart eveneens de straatnaam: de Wolvengracht.

    Wolf Food Market, streetfoodrestaurant and gastronomische ervaring in Brussel (stadscentrum)
    © Wolf

  • Gare Maritime Food Market

    De food market van het Gare Maritime is een andere markt met streetfood op de kaart. Er zijn tien restaurants en de Victoria Bar. Aan de toonbanken vind je concepten ontwikkeld door prestigieuze chefs uit binnen- en buitenland. Zo kan je onder meer terecht bij de Argentijn Mauro Colagreco, die tot de vijftig beste restaurants behoort, de Barcelonees Xavier Pellicer, de Belgische sterrenchefs Bart De Pooter, San Degeimbre, Giovanni Bruno of de zeer mediagenieke Mallory Gabsi en Adrien Cachot. Bezoek de website van Tour & Taxis voor meer informatie over deze culinaire ervaring.

    Gare Maritime Food Market, streetfood en gastronomische ervaring in Brussel (Tour & Taxis)
    © Extensa