Hotel Des Galeries

Op de hoek van de Koningsgalerij en de Beenhouwersstraat, op loopafstand van de Grote markt en van Manneken Pis, opent het Hôtel des Galeries zijn deuren. Een boetiekhotel met geklasseerde gevels, dat aansluit bij het hart van een mondiaal historisch monument, de Koninklijke Sint-Hubertusgalerijen, die gebouwd werden in 1847.

Verdeeld over 4 verdiepingen met genieten de 20 kamers van een uitzonderlijk landschap met uitzicht op de Koningsgalerij, op de Kathedraal of op de daken van het Brusselse stadscentrum. In harmonie met de omgeving paart de geest van de kamers de geschiedenis van de Galerijen aan een uitgesproken stedelijk en hedendaags decor.

De atypische suites van het hotel bevinden zich onder het dak. Drie grote duplex suites, alle drie ruim en intiem, zijn ingericht rond het historische gebint. Eén suite heeft uitzicht op de Stadhuis, een andere suite, die toegankelijk is via een privébruggetje, is een echt liefdesnestje.

Op de plaats van de voormalige ateliers Hart, hofleveranciers, auteurs van de medaille van de Belgische Grondwet – hier werden 175 jaar lang medailles, decoraties, ordelinten en luxe schrijfwaren beslagen – geeft de Comptoir uit op een restaurant met 60 zitplaatsen. 

Aan het hoofd van deze nieuwe keuken staat de Franse chef-kok Julien Burlat, die werd opgeleid bij Pierre Gagnaire, vervolgens werkzaam was in de Crillon, bij Alain Ducasse en in de Ambrosia van Bernard Pacaud (3 sterren), en samen met zijn partner Sophie Verbeke, de Dôme in Antwerpen (1 Michelinster) en de bistro Dôme sur Mer, tegenover hun bakkerij Domestic, uitbaat. Als Brusselaar in hart en nieren wordt hij verliefd op het authentieke en historische kader van de Galerijen en ontwerpt voor het Hôtel des Galeries “een kaart bestaande uit de klassiekers van de Belgische keuken met zorg voor de authenticiteit van het product”.

Reserveer nu

Praktische info

  • Rue des Bouchers 38
    1000 Brussel
  • Sterren:
  • Voorzieningen:
    • Restaurant
    • Roomservice
    • Bar
    • 24-uursreceptie
    • Rookvrije kamers
    • Voorzieningen voor gehandicapten
    • Kluis
    • Lift
    • Ontbijtbuffet
    • WiFi
    • Koffie- / theevoorzieningen