Benoît Nihant Elsene

Benoît Nihant behoort tot de besloten cirkel van chocolatiers die chocolade maken op basis van cacaobonen. Hij wil het volledige proces in handen houden. Voor hem begint alles bij de selectie van de beste cacaobonen. Nadat er in zijn magazijnen een lading werd geleverd, brandt hij de bonen in alle zachtheid om ze daarna systematisch te pletten, geduldig te pellen, te vermalen en liefdevol te concheren...

Open van maandag tot zaterdag, tussen 10 en 19 uur & op zondag tussen 11 en 17 uur.

Praktische info