Tigre

Een Belgo-Vietnamese brasserie, hadden we dat al gehad? De jonge Brusselaar met Vietnamese voorouders Thanh heeft er in ieder geval zijn schouders onder gezet. In een hoekpand op een steenworp van het Flageyplein heeft hij een voormalige pizzeria omgetoverd tot een ruime en aangename gelagzaal. Die houdt inderdaad het midden tussen een oud bruin Belgisch café en een Vietnamees restaurantje. Het interieur is een ontwerp van de Brusselse architect Simon de Wrangel, maar Thanh en enkele bekwame kennissen zorgden eigenhandig voor het retro-interieur met exotische toetsen. Tigre is de naam omdat de tijger zowat het symbool is van Vietnam. Binnenkort kun je hier dan ook Vietnamees Tiger Beer krijgen.

Praktische info