Best Gastronomic Concept 2018

  • De wereld rond in 183 gerechten

    Sinds juli 2017 nodigt ‘De wereld rond in 183 gerechten’ nieuwsgierige zielen, burgers uit Brussel en elders uit om kennis te maken met de culturele melting pot van Brussel, de meest kosmopolitische stad van Europa. Het initiatief werd oorspronkelijk in het leven geroepen als een project tegen voedselverspilling, maar is intussen uitgegroeid tot een intercultureel ontmoetingsmoment rond gastronomie en kunst. Elke maand zetten twee leuke evenementen – een brunch en een culturele avond – een van de 183 nationaliteiten van Brussel in de kijker. Een meeslepende reis waarin een gemeenschap het verhaal over haar land vertelt en meedeelt waarom ze naar België is gekomen. De reis rond de wereld is al in 23 landen neergestreken. Elke maandelijkse afspraak begint met een persoon die zich, een weekend lang, opwerpt als chef-kok en ambassadeur van zijn land. De brunch wordt gemaakt op basis van niet-verkochte voedingsmiddelen die elke avond met een bakfiets vrijwillig ingezameld worden bij duurzame partners (biologische supermarkt en banketbakkers). Een team van 45 vrijwilligers maakt deze actie mogelijk.

  • Brussels Cocktail Week

    De Brussels Cocktail Week viert de vele talenten en instituten op het gebied van ‘mixology’ en cocktails. Na het succes van de eerste editie vond de tweede Week plaats van 23 tot 29 september 2018.
    Een week lang stonden cocktails centraal in een dertigtal Brusselse bars en restaurants. De Brussels Cocktail Week omvat verschillende evenementen: een matching van gerechten en cocktails in 6 Brusselse restaurants, barmannen uit het hele land die samenkomen voor de avond ‘Vlaanderen in Brussel’, internationale gasten, workshops en uiteraard… degustaties.

  • Vegan Street Festival

    Vegan Street Festival is een viering van de vegan levensstijl met vegan street food, een markt met kleding en schoonheidsproducten zonder dierlijke producten, muziek, kunst en inspirerende sprekers. Verschillende street food verkopers, vegan ondernemers, en activisten wakkeren er de smaakpapillen en gedachten aan van al zij die al vegan zijn of benieuwd zijn naar hoe en waarom ze (meer) plantaardige levensstijl konden volgen. Van healthy bowls, raw vegan en smoothies, tot kebab wraps, zoete aardappelfrietjes en freakshakes... Voor ieder wat wils! In 2018 werden bijna 10.000 mensen aangetrokken naar de Vismarkt in Brussel voor een gigantisch vegan feestje.