De regio Rabat-Salé-Kénitra

  • Marokkaanse Hoofdstedelijke Regio
  • Oppervlakte: 18.194 km²
  • Aantal inwoners: 4.580.866
  • Titel en datum van ondertekening van de overeenkomst: raamakkoord voor samenwerking en partnerschap tussen de regio Rabat-Salé-Kénitra en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, ondertekend op 4 september 2001.

De Marokkaanse keuken heeft haar originaliteit en haar unieke culturele specificiteiten weten te behouden. Traditionele tajine, couscous royal, pastilla's, briouat, gazellehoorntjes, ... Zoveel namen die ons het gevoel geven op reis te zijn en die ons betoveren tijdens de smulpartij. Tijdens de vijfde editie van eat! BRUSSELS zal je opnieuw van deze met zorg bereide specialiteiten kunnen genieten. Een glaasje muntthee om al dit lekkers te begeleiden mag uiteraard niet ontbreken.

Ambassadeur van de regio Rabat-Salé-Kénitra: Traiteur Samraa
www.facebook.com/traiteursamraa

  • Menus

    Donderdag:

    • Kiptajine met olijven en gekonfijte citroen
    • Kaak (koekjes met amandelen)

    Vrijdag:

    • Couscous met groenten (kip of lamsvlees)
    • Briouates met amandelen en honing (gefrituurde gebakjes op basis van filodeeg)

    Zaterdag:

    • Kiptajine met olijven en gekonfijte citroen
    • Marokkaanse chamia (griesmeelcake met amandelen en honingsiroop)

    Zondag:

    • Lamstajine met amandelen en pruimen
    • Bahla (zandkoekjes)

    Wilt u smullen van de gerechten van van onze onze partnerregio's, zorg dan alvast voor deze krediet. Een krediet = 1€. Een gerecht = 9 kredieten. Alle gerechten worden tegen.