De Voïvodie van Mazovië

  • Hoofdstedelijke regio van Polen, de grootste en dichtstbevolkte van het land
  • Oppervlakte: 35.598 km2
  • Aantal inwoners: 5.293.224
  • Titel en datum van ondertekening van de overeenkomst: Interregionaal Samenwerkingsakkoord tussen de Voïvodie van Mazovië en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, ondertekend op 24 oktober 2001

In Mazovië is de kunst van het tafelen een nationale traditie. En dat is een leuke verrassing! Mazovië biedt altijd een goed gevulde tafel, wat de vrijgevige ziel van zijn volk weerspiegelt. In de loop der eeuwen is de Poolse keuken verrijkt geworden met Italiaanse en Franse, maar ook met Tartaarse, Armeense, Litouwse, Kozaakse, Hongaarse en Joodse culinaire invloeden.

Ambassadeur van Mazovië: culinair team samengesteld door de Voïvodie van Mazovië speciaal voor het festival. 
www.culinary-heritage.com

  • Menus

    Donderdag:

    • Gevulde kool
    • Zuurkool met garnituur (met brood)

    Vrijdag:

    • Pierogi gevuld met kool en champignons (Poolse ravioli)
    • Gehaktballen (geroosterde aardappelen of brood)

    Zaterdag:

    • Grillades (mix of naar keuze: varkensnek, worst, bloedworst, kipfilet)

    Zondag:

    • Vleesbouillon en varkenskotelet (geroosterde aardappelen of brood)
    • Pierogi gevuld met vlees (Poolse ravioli)

    Bij elke schotel gaat als dessert een proeverij van Kompot (fruitstroop), naar keuze appelen-kersen of appelen-rabarber.

    Wilt u smullen van de gerechten van van onze onze partnerregio's, zorg dan alvast voor deze krediet. Een krediet = 1€. Een gerecht = 9 kredieten. Alle gerechten worden tegen.