Alex Joseph – Rouge Tomate

Ontegensprekelijk een van de fijnste adresjes in de Brusselse bovenstad. Sinds hij er achter het fornuis staat, is Rouge Tomate van Californiër Alex Joseph synoniem met een verfijnde hedendaagse keuken die voortdurend evolueert. Alex sleepte tijdens de Benelux San Pellegrino 2015 nog de titel van beste jonge chef in de wacht.

Alex Joseph doet het festival aan op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag.

Zijn gerecht: Varkensborst, gefrituurde inktvis, rijst met sushis, gomae (Japanse spinazie).
Allergenen: gluten, vis

Rouge Tomate
190 Louizalaan - 1050 Elsene
+32 2 647 70 44
www.rougetomate.be