Constantin Erinkoglou – Notos

Al sinds de opening van Notos in 1995 haalt chef Constantin Erinkoglou de mosterd bij het rijke Griekse culinaire erfgoed, dat hij in zijn gerechten een resoluut hedendaagse toets geeft. Zijn kenmerkende stijl, tegelijk persoonlijk en doorregen met culturele emotie, maakt van Notos een van de beste wereldkeukenadresjes in Brussel.

Constantin Erinkoglou doet het festival aan op donderdag, vrijdag en zaterdag.

Zijn typisch gerecht: "Secrets van Venus, Avgolemono Saus" - Gevulde wijnbladeren (tuinbonen en pastourma met oosterse specerijen - Rijst, pijnboompitten, rozijnen van Corinthe en mint - in Youvarlakia van Ithaque)

Notos
Open van dinsdag tot vrijdag van 12 tot 14 u. en van 19 tot 22 u. en zaterdag van 19 tot 22 u. Gesloten op zondag en maandag.
www.notos.be
Rue de Livourne 154 Livornostraat - 1000 BRU
+32 2 513 29 59