Kiev

  • Hoofdstad en grootste stad van Oekraïne
  • Oppervlakte: 839 km2
  • Aantal inwoners: 2 907 000
  • Titel en datum van de ondertekening van de overeenkomst: Vriendschaps- en samenwerkingsovereenkomst tussen de hoofdstad van Oekraïne Kiev en het Brussels Hoofdstedelijk Gewest, ondertekend op 8 december 1997

Als je Kiev echt wilt leren kennen, moet je de plaatselijke specialiteiten uitproberen: borsjt en ambachtelijke worst, nalyvka en vers spek op roggebrood, en natuurlijk de honing uit de Karpaten. Via dit rijke smakenpalet zult u een schat aan cultureel erfgoed kunnen ontdekken. Kiev heet u welkom !

  • De hoofdstad van Oekraïne wordt vertegenwoordigd door restaurant Kupidon (Kyiv).

    Menus

    Donderdag: Oekraïense traditionele keuken

    • Oekraïense borsch op basis van groentebouillon met pampushka's (broodjes met knoflook).
    • Kyiv Burger "Chicken Kyiv", geserveerd met deruny (gebakken aardappelpannenkoekjes met ui).

    De twee schotels van donderdag worden geserveerd met een kleine degustatie van Uzvar, een traditionele Oekraïense fruitdrank.

    Vrijdag: Krim-Tataars keukenfeest

    • Traditionele Krim-Tataarse soep "Lagman" met huisgemaakte noedels, groenten en rundvlees.
    • Chebureki - Traditionele geroosterde pastei met vlees en groenten.  Geserveerd met aardappelen  à la Krim.

    De twee schotels van vrijdag worden geserveerd met Tataarse koffie

    Zaterdag: De dag van de Joodse oud-Kyivse keuken

    • Soupchick : bonensoep met groenten- en ganzenbouillon en croutons.
    • Shaurma Sheyka & Farshmak : pita met gestoofde ganzennekken met groenten & Farshmak van Donau haring met huisgemaakte toast.  Geserveerd met traditionele auberginekaviaar van Odessa

    De twee schotels van zaterdag worden geserveerd met een kleine degustatie van "Kyiv Jam"-moes.

    Zondag: Dag van West-Oekraïne.

    • Yushka-soup met knoedels en witte  paddenstoelen uit de Karpaten
    • Hotdog "A la Ukraine" met huisgemaakte knoflookworst of traditionele Golubtsi (gehakt gewikkeld in een koolblad). Topping : originele Lviv-paddenstoelensaus.  Geserveerd met Lviv-frieten (gebakken met Oekraïense varkensvet en ui).

    Stand met ambachtelijke producten

    De Oekraïense vertegenwoordigers van het restaurant Kupidon laten u kennismaken met hun kenmerkende en authentieke meeneemproducten: honing, kruidenthee, specerijen en sausen, karamel, koffie, bier,  ambachtelijke alcoholen, en uiteraard, Oekraïense wodka “Horilka”.