Masterclass

Of je nu een verlichte wijnliefhebber of een curieuze neofiet bent die meer wilt weten over de meest prestigieuze crus onder de wijnen uit Bordeaux, wat houd je tegen om deel te nemen aan een masterclass tijdens de 7de editie van eat! BRUSSELS, drink! BORDEAUX?

In de weelderige Lokettenzaal van het BIP geniet u onderuitgezakt van de onderhoudende masterclass over de wijndomeinen uit de crus-familie van de Bordeauxwijnen. Deze masterclass duurt anderhalf uur en wordt gegeven door een wijndeskundige. Hij stelt de verschillende streekwijnen voor, waarna er een degustatie van zes prestigieuze wijnen met bespreking volgt. 

  • Praktische informatie

    Thema & datum:

    • De Crus Classés de Graves - Donderdag 6 september 2018 om 19u30
    • De beste wijnen uit de Médoc, afkomstig van verschillende oogsten - Vrijdag 7 september 2018 om 19h30
    • De Grands Crus Classés de Saint-Emilion - Zaterdag 8 september 2018 om 15u00
    • De Sweet Bordeaux - Zaterdag 8 september 2018 om 18u30

    Duur: 1u30
    Prijs:

    • Voorverkoop: 50€ per persoon
    • Ter plaatse (loket agenda.brussels van het BIP): 55€ per persoon

    Met uw toegangsticket kunt u deelnemen aan de masterclass en proeven van de 6 Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
    Plaats: BIP (Lokettenzaal) – Koningsstraat, 2-4 – 1000 Brussel
    Aantal beschikbare plaatsen: 40 plaatsen

    Reserveren

  • De Crus Classés de Graves - Donderdag 6 september 2018 om 19u30

    Deze masterclass wordt gegeven door een wijndeskundige. Hij stelt de verschillende streekwijnen voor, waarna er een degustatie van zes prestigieuze wijnen met bespreking volgt. Profiteer van deze uitzonderlijke gelegenheid om deze zeldzame, maar evenzeer uitmuntende wijnen, te komen proeven. Maak een smaakvolle reis door de terroir van de Crus Classés de Graves-wijnen.

  • Gesproken talen: Frans
    Masterclass-deskundige: zal later worden aangekondigd
    Degustaties:

    • Château Bouscaut 2014
    • Château Olivier 2014
    • Château Couhins 2014
    • Château Carbonnieux 2014
    • Château Latour-Martillac 2014
    • Château Malartic-Lagravière 2014

    Reserveren je masterclass "De Crus Classés de Graves"

  • De beste wijnen uit de Médoc, afkomstig van verschillende oogsten - Vrijdag 7 september 2018 om 19h30

    Geniet u onderuitgezakt van een onderhoudende uiteenzetting over de grote terroirs en de grote Medocwijnen, met uitleg over verschillende bekende wijndomeinen en 6 verschillende Medoc-herkomsten. Een ideale gelegenheid om de wijnoogsten van 2005, 2011,2012 of zelfs 2015 te ontdekken of te herontdekken. U proeft ten volle de rijping van de Medocwijnen en hoe ze door de jaren nog aan potentieel winnen.

  • Gesproken talen: Frans
    Masterclass-deskundige: Fabrizio Bucella
    Degustaties:

    • Château Cantemerle, Haut-Médoc, 2011, Grand Cru Classé en 1855
    • Château Cantenac Brown, Margaux, 2012, Grand Cru Classé en 1855
    • Château Rollan de By, Médoc, 2015, Cru Bourgeois
    • Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc, 2005
    • Château Fonbadet, Pauillac, 2012, Cru Bourgeois
    • Château La Haye, Saint-Estèphe, 2015, Cru Bourgeois

    Reserveren je masterclass "De beste wijnen uit de Médoc, afkomstig van verschillende oogsten"

  • De Grands Crus Classés de Saint-Emilion - Zaterdag 8 september 2018 om 15u00

    De masterclass stelt een smaakvolle reis door de wereld van de Saint-Emilion voor,notabene het eerste wijnlandschap ter wereld dat aan het UNESCO-werelderfgoed werd toegevoegd.

  • Gesproken talen: Frans
    Masterclass-deskundige: Fabrizio Bucella
    Degustaties:

    • Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2014
    • Château Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2012
    • Château La Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2011
    • Château Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2010
    • Château Guadet Saint-Julien, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2008
    • Château Canon La Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2007

    Reserveren je masterclass "De Grands Crus Classés de Saint-Emilion"

  • De Sweet Bordeaux - Zaterdag 8 september 2018 om 18u30

    Kunt u deelnemen aan de onderhoudende masterclass over de Grands Vins Liquoreux uit de Bordeauxstreek en hoe ze samengaan met de kazen van 100% Belgische makelij, uit de kaasboerderij van onze Brusselse kaasrijper Julien Hazard. Isabelle de Bordeaux, conferencière in de oeno-sommelerie en wijnexperte op het vlak van zoete Bordeauxwijnen, leert je deze unieke, magische combinaties kennen. Op het programma: culinaire kennismaking rond twee streekproducten, enerzijds de kazen(geitenkaas, kaas van koemelk en schapenkaas) en anderzijds de grote wijnen, zoals die van Cadillac, Sainte Croix du Mont of zelfs de grands crus classés van het jaar 1855, zoals de Château Suduirant.

  • Gesproken talen: Frans
    Masterclass-deskundige: Isabelle de Bordeaux
    Samen met de Brusselse kaasrijper Julien Hazard
    Degustaties:

    • Château Soutard, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2014
    • Château Fleur Cardinale, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2012
    • Château La Couspaude, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2011
    • Château Grand Corbin, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2010
    • Château Guadet Saint-Julien, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2008
    • Château Canon La Gaffelière, Saint-Emilion Grand Cru Classé, 2007

    Reserveren je masterclass "De Sweet Bordeaux"