Olivier Cazaubon - Augusta

Augusta was de oma van chef Olivier Cazaubon. Haar waakzame blik verwelkomt de bezoekers van zijn restaurant, dat zich vooral richt op goede Baskische producten waar de chef nog een belangrijk ingrediënt aan toevoegt: liefde voor die producten en zijn vak. Augusta is dan ook een restaurant met een ziel, met schotels die je met plezier deelt... of - wat egoïstischer - voor jezelf houdt.

Zijn typisch gerecht: Gevulde en met pure moutwhisky geflambeerde halve kwartel, humus van sesamzaad, arabicajus

Augusta
Open van maandag  tot zaterdag van 18.30 tot 22.30 u. Gesloten op zondag.
www.chezaugusta.be
Rue du Tabellionstraat 31 - 1050 BRU
+32 2 538 91 12