Quebec

  • Franstalige provincie en deelstaat in het noordoosten van Noord-Amerika
  • Hoofdstad: Quebec
  • Oppervlakte1.312.126 km²
  • Aantal inwoners: 8.294.656
  • Titel en datum van ondertekening van de overeenkomst: Samenwerkingsakkoord tussen het Brussels Hoofdstedelijk Gewest en de regering van Québec, ondertekend op 30 september 2002.

De tegelijk traditionele en creatieve Quebecse keuken vindt zichzelf telkens opnieuw uit. Dankzij het onbetwiste talent van de plaatselijke chef-koks konden de typisch Quebecse gerechten aangepast worden aan de hedendaagse smaak en kon tegelijk het beste van het culinaire erfgoed van de streek bewaard worden. De Quebecse keuken, die ontstaan is uit een mix van Franse, Britse en Indiaans-Amerikaanse invloeden, lauwert de lokale smaken zoals ahorn en veenbessen. La Petite Cabane à sucre de Québec laat je Quebec hapje per hapje ontdekken: je smaakpapillen zullen vragen naar meer!

  • Menus