André Berthot & Eddy Simons – Restaurant Vincent

Vincent is een meer dan honderd jaar oud restaurant, een klassieker die Brusselse specialiteiten brengt en er een erezaak van maakt om het versnijden, de finishing touch en het flamberen nog in de zaal uit te voeren. Gerechten als garnaalkroketten worden met zorg bereid, net zoals het sappige kwaliteitsvlees, geselecteerd door Hendrik Dierendonck.

André Berthot & Eddy Simons doen het festival aan op donderdag, vrijdag, zaterdag en zondag

Hun typisch gerecht: Tagliata van Simmenthal-entrecôte, tartaar van West-Vlaams Rood op Amerikaanse wijze, confit van shortrib en pens (Slagerij Dierendonck)

Restaurant Vincent
Open van maandag tot zondag van 12 tot 15 u. en van 18.30 tot 23 u. ’s Dinsdags gesloten. 
www.restaurantvincent.be
Rue des Dominicains, 8-10 - Predikherenstraat 1000 BRU
+32 2 511 26 07